Beetroot Roll Cake

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Pengalaman pertama bikin cake yg digulung, request bocil yg tiba2 nyebut2 pengen kue bolu pakai krim.
Roll cake ini dari basic cake dan krimnya pakai pewarna alami sari buah bit, wangi banget waktu dipanggang.
Yummy😋
Lebih Sehat juga tentunya..
Mari sama-sama saling support dan mengingatkan sesama perempuan di sekitar kita untuk rutin melakukan aksi SADARI yaitu PemerikSAan PayuDAra SendiRI sebagai langkah antisipasi meminimalisir resiko kanker payudara, kita wanita kuat dan kita harus semangat🩷🩷🩷🩷🩷🩷
@CitraRisaSeptiani @dapoerryzky99 @SampelSimpel

#BamasakBaimbai
#ResepKreatif_merahpink
#BreastCancerAwareness #PinkOctoberWithCookpad
#CookpadCommunity_Kalsel

Beetroot Roll Cake

Pengalaman pertama bikin cake yg digulung, request bocil yg tiba2 nyebut2 pengen kue bolu pakai krim.
Roll cake ini dari basic cake dan krimnya pakai pewarna alami sari buah bit, wangi banget waktu dipanggang.
Yummy😋
Lebih Sehat juga tentunya..
Mari sama-sama saling support dan mengingatkan sesama perempuan di sekitar kita untuk rutin melakukan aksi SADARI yaitu PemerikSAan PayuDAra SendiRI sebagai langkah antisipasi meminimalisir resiko kanker payudara, kita wanita kuat dan kita harus semangat🩷🩷🩷🩷🩷🩷
@CitraRisaSeptiani @dapoerryzky99 @SampelSimpel

#BamasakBaimbai
#ResepKreatif_merahpink
#BreastCancerAwareness #PinkOctoberWithCookpad
#CookpadCommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 potong
  1. Bahan A:
  2. 2 butirkuning telur
  3. 2 sdmsusu UHT
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. 2 sdmtepung terigu protein rendah
  6. Bahan B:
  7. 2putih telur
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 sdtair jeruk nipis
  11. Pasta buah bit:
  12. 100 grambuah bit
  13. 150 mlair
  14. Krim buah bit:
  15. 200 gramwhip cream bubuk
  16. 400 mlair es
  17. 4 sdmpasta buah bit

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Pertama-tama pisahkan putih telur dengan kuningnya. Sisihkan putih telur, kemudian lanjutkan dengan mencampurkan semua bahan A dengan whisk. Setelah tercampur rata, sisihkan.

  2. 2

    Lanjutkan dengan membuat meringue (bahan B), mix dengan kecepatan tinggi putih telur, garam, air jeruk nipis, masukkan gula pasir secara bertahap. Mix hingga soft peak.

  3. 3

    Kemudian masukkan bahan B ke dalam bahan A, secara bertahap (saya 3x) aduk balik hingga tercampur rata.

  4. 4

    Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper. Tuang 1/2 bagian adonan.

  5. 5

    Setengah bagian lagi diberi pasta buah bit agar warnanya tidak monoton.

  6. 6

    Masukkan ke dalam piping bag dan semprotkan ke atas adonan warna putih. Ratakan.

  7. 7

    Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Suhu 180° api atas bawah selama 15 menit. Setelah matang, biarkan hingga hangat.

  8. 8

    Lanjutkan membuat krim buah bit. Mix dengan kecepatan tinggi semua bahan krim.

  9. 9

    Setelah mulai kaku, bila warna kurang cerah, dapat ditambahkan pasta buah bit kembali hingga kecerahan warna yg diinginkan. Masukkan krim ke dalam piping bag.

  10. 10

    Balik cake saat masih hangat, beri krim, ratakan krim lalu gulung perlahan.

  11. 11

    Simpan cake roll selama kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.

  12. 12

    Potong-potong saat akan disajikan. Dingin lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa