Pempek Pistel Kates
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek #Cookpadcommunity_Bandung
Alhamdulillah,.. bersyukur banget bisa ikut belajar di #kelaspempek. Dari dulu belum pernah bikin pempek, taunya beli aja hehe. Ehh sekarang kesampean utak atik bikin pempek😅. Utak atik sana sini, berkali-kali nyoba hasilnya gagal. Sekarangpun bukan hasil yg sempurna, bentuknya ga cantik, tp rasanya sudah lbh baik. Adoannya sudah bisa matang jd saya percaya diri untuk posting 😅
mba @Meyscila_28 terima kasih banyak, saran dan masukannya.
Ternyata bener, tepung pak tani rose brand ini berbeda dengan tepung biasanya. Hasil pempeknya lebih lembut dan tidak alot. Cobain deh,,, yuu 😊
Pempek Pistel Kates
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek #Cookpadcommunity_Bandung
Alhamdulillah,.. bersyukur banget bisa ikut belajar di #kelaspempek. Dari dulu belum pernah bikin pempek, taunya beli aja hehe. Ehh sekarang kesampean utak atik bikin pempek😅. Utak atik sana sini, berkali-kali nyoba hasilnya gagal. Sekarangpun bukan hasil yg sempurna, bentuknya ga cantik, tp rasanya sudah lbh baik. Adoannya sudah bisa matang jd saya percaya diri untuk posting 😅
mba @Meyscila_28 terima kasih banyak, saran dan masukannya.
Ternyata bener, tepung pak tani rose brand ini berbeda dengan tepung biasanya. Hasil pempeknya lebih lembut dan tidak alot. Cobain deh,,, yuu 😊
Cara Membuat
- 1
Saipkan bahan2
- 2
Buat isian kates terlebih dahulu. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis hingga harum. Lalu masukan ebi. Aduk aduk
- 3
Masukan pepaya yg sudah di iris2. Tambahkan gula, garam, dan sedikit air. Aduk2. Tutup wajan supaya pepaya empuk. Lalu tes rasa. Jika suda pas dan pepaya empuk, matikan kompor lalu sisihkan
- 4
Selamnjutnya membuat adonan kulit pempek. Didihkan air yang sudah dibeti garam, kaldu bubuk, dan bawang putih
- 5
Di wadah lain, masukan tepung terigu. Lalu tambhakan tepung pak tani. Aduk hingga rata. Kemudian beri air yg sudah dimasak tadi sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan tercampur
- 6
Jika sudah tercampur, tambahkan telor. Aduk lalu beri tepung tani sedikit2
- 7
Uleni hingga kalis. Lalu bagi tepung menjadi bagian kecil kecil untuk diberi isian kates
- 8
Beri isian tumisan kates tadi, lalu tutup adonan hingga rapet supaya tidak bocor. Saya ada beberapa yg sobek karena terlalu banyak isi. Lakukan hingga habis.
- 9
Panaskan minyak, jika sudah panas goreng pempek satupersatu. Goreng dengan api kecil. (Kegagalan saya saat membuat pempek adalah saat menggoreng apinya terlalu besar, sehingga adonan menjadi tidak matang di dalam). Jika sudah kecoklatan, angkat lalu tiriskan
- 10
Pempek siap di sajikan dengan kuah cuko. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Pistel Kates Pempek Pistel Kates
#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Semarang
-
Pempek Pistel Kates Pempek Pistel Kates
#festivalRamadanCookpadBagi orang palembang pempek bisa juga jadi makanan untuk sarapan, makan siang, cemilan sore dan makan malam.. Pempek bisa disajikan dalam segala suasana... Apalagi bersama pendamping yaitu cuko pempek.. Sehari saja gak makan pempek bagi orang palembang rasanya hidup akan hampaa.. Bisa dibilang lebayy.. Tapi kenyataanya memang begituu.. Hihi.. Silahkan dicoba dan direcook..🤗#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito
-
Pempek Pistel. Pempek Kates Pempek Pistel. Pempek Kates
#pempekpistel#pempekKates#pempekPalembang#pempek
-
Pempek Pistel Kates & Cuko Pempek Pistel Kates & Cuko
Yeayyy... Makanan khas Palembang lagiii... 😍 Kali ini nyontek resep kak Cety Citha 😊 Pempek Pistel alias Pempek Kates alias Pempek isi Pepaya muda! ☺️ Pempek pistel ini sebenernya salah satu pempek kesukaan. Tapi biasanya beli aja, kali ini mo coba bikin 😉 Di resep ini pempek pistelnya dibikin Dos alias ga pake ikan. Plus sekalian resep Cuko alias kuah pempek khas palembang 😚 Sebenernya sesuai namanya, bentuk khas pempek pistel ini ada keriting2 seperti pistel/pastel di pinggiran penutup pempeknya 😀 Tapi apadaya aku tak pandai bikin ulir2 keritingan gtu, 'coz ga bisa2 jadi udah aku bikin lurus2 aja pempeknya. Yahhh, anggap ajalah pempek pistel-nya udah di smoothing ini, jadi lurusss ga keriting2 lagi 🤣 Yg penting tetep Nyosss dwehh rasanya 😆 Untuk resep cuko-nya aku pake resep andalan Mama Nduk, kakak cewekku yg tengah, Mantep lohhh! 😉 Cobain kuy!!! 😘
-
Pempek Dos Kates | Pempek Pistel Pempek Dos Kates | Pempek Pistel
Ada pepaya muda, kepikir buat pistel ah...#ResepWongKito#Cookpadcommuniy_palemban
-
Pempek pistel kates Pempek pistel kates
Masih posting bersama menu pempek...baru tau ada pempek isi kates ,pdhl AQ orang Palembang yg besar di rantau. Ternyata banyak jenis pempek asli Palembang. Makasih #@mey's Cila" resep nya#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#pempekpistelkates#CookpadCommunity_Bandung
-
Pempek Pistel Isi Kates Pempek Pistel Isi Kates
Masih salah satu fav emak Yach ini hehe....pempek nya lembut banget...dan klo abis di goreng jadi nya garing di luar lembut di dalam...tapi emak sih suka yang ga di goreng....tapi sama² enak kok...😊#godabonus_cooksnap
-
Pempek pistel(kates) Pempek pistel(kates)
Kalo q hobby bgt pempek satu ini, karna ada isi sayur katesnya, enakkkk 😋😋😋
-
-
Pempek Pistel Pempek Pistel
Happy sekaliiii, akhirnya kesampaian buat Pempek Pistel dari adonan ikan 😍.Ketika uda selesai di rebus, gak sabar dong,.. langsung happp karena pempek pistel tuh enaknya di makan rebus 😋😋 ..Terimakasih mba Mei @Meyscila_28 dan Cookpad @MamahCookpad utk kelas inspiratifnya 😍😘 😘 . Makasih Tips & Trick nya mba Mei @Meyscila_28 😘😘 .Padahal Sebelum ikut kelas ini hasil pempek gabus yg saya buat retak² gak karuan sampe emosi ngebentuknya 🥲 akhirnya berhasil juga,.. walaupun hasil lipatan pistelnya belum mulus 🤭 ..bahkan hanya dari satu adonan ajaib ini, saya uda bisa buat berbagai macam jenis pempek, seperti Pempek Lenjer, Pempek Keriting, Pempek Pistel & Pempek Kapal Selam 💕..Di resep ini saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yg tentunya kualitasnya sudah tidak diragukan lagi, pilihan terbaik sejak dulu dan diproses secara higenis, sehingga cocok digunakan terutama dalam membuat Pempek.hasil pempeknya putih (bisa dilihat di foto ataupun video langkah), Pempek Kapal Selam setelah di goreng pun tetap kriuk walaupun uda 30 menit.pempek pistelnya enakkk 😋😋 (mirip dgn resto pempek paporitku), pempeknya lembut gak kejel, isian gak pahit juga (pernah buat, tapi isiannya pahit 🫣).Yang penasaran dg resep ini, yukk cobain karena hanya dari satu adonan saja, kalian bisa membuat berbagai jenis pempek. Praktis dan tentunya anti gagal. 👌😘Happy Sunday 💕#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek #Cookpadcommunity_Palembang
-
-
Pempek Pistel Pempek Pistel
Akhirnya Cookpad bikin juga kelas membuat pempek dengan narasumber timlo Palembang yaitu Mb @Meyscila_28. Kelas ini sangat mengesankan, karena ternyata masih banyak Cookpader yang belum pernah mencicipi pempek Palembang yang asli, sehingga banyak yang memuji kelezatan rasanya.Selain itu, karena menggunakan tepung tapioka cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand, maka pempek yang dihasilkan lebih putih dan kenyalnya pas.Tinggal menambahkan jam terbang saja untuk bisa menghasilkan pempek dengan bentuk yang cantik sehingga layak jadi bakulan.Source : Mey's Cilahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24114168#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#Cookpadcommunity_Palembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar