Siapkan bahan, masukkan butter margarin dalam baskom, mikser hingga pucat, tambahkan 100 gram gula halus

Mikser hingga lembut,tambahkan skm putih, mikser hingga tercampur dan lembut, tambahkan kuning telur sambil dimikser secara bertahap hingga habis

Masukkan susu bubuk+ bumbu spekuk sambil diayak, mikser hingga tercampur, lalu masukkan terigu yang sudah diayak secara bertahap sambil dimikser hingga habis

Matikan mikser, sisihkan. Lalu dibaskom berbeda masukkan putih telur,mikser hingga berbusa, tambahkan 100 gram gula halus(sisanya) secara bertahap sambil terus dimikser speed tinggi hingga gula habis dan adonan kaku.

Matikan mikser, masukkan adonan putih telur secara bertahap ke adonan kuning telur, aduk balik dengan spatula hingga tercampur, lakukan hingga adonan habis dan tercampur sempurna

Ambil, 60 gram adonan, campur dengan pasta blackforest lalu masukkan dalam piping bag

Siapkan loyang 18x18cm, oles margarin dasarnya saja lalu beri baking paper, timbang adonan 100 gram dan tuang diloyang, ratakan.
Sementara panaskan otang, rak bawah beri loyang berisi air panas, letakkan adonan kue dirak atas, panggang sekitar 12-15 menit api sedang cenderung besar.
Tips : rak bawah beri loyang berisi air panas, 7 menit terakhir pemanggangan, jendela otang atas dibuka

Keluarkan lalu tekan pelan dengan sendok, akan berbunyi pes, tuang 100 gram adonan lagi, panggang lagi, lakukan seperti diawal, tuang lapisan ke 3 sampai selesai 90 gram lalu beri motif dengan adonan yang diberi pasta, motif garis seperti difoto, panggang 12 menit, 7 menit terakhir jendela otang atas dibuka.

Lakukan hingga adonan habis( setiap akan dituang adonan diaduk terlebih dahulu, lakukan hingga adonan habis, terakhir panggang sekitar 25 menit, 10 menit terakhir jendela otang dibuka, setelah matang angkat keluarkan dari otang, biarkan hingga suhu ruang. Setelah dingin, keluarkan dari loyang, lalu balikkan dicooling rak, simpan semalam