Ikan Kakap Merah Kuah Kuning

Novia Kristiani Pualillin
Novia Kristiani Pualillin @Opy_091192
Manado

Resep by pak Suami yang sangat enak dan sudah di recook berkali-kali di rumah..
Selamat mencoba.. 😊😉

Ikan Kakap Merah Kuah Kuning

4 orang berencana membuat resep ini

Resep by pak Suami yang sangat enak dan sudah di recook berkali-kali di rumah..
Selamat mencoba.. 😊😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 porsi
  1. 1/2-1 kgIkan Kakap Merah
  2. 3 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 2 ruas jarilengkuas
  5. 2 ruas jarijahe
  6. 2-3 bijikemiri
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 buahtomat (opsional)
  10. SecukupnyaDaun cemangi
  11. 1 batangDaun bawang (Batang bawang)
  12. SecukupnyaAsam (opsional)
  13. SecukupnyaMerica
  14. SecukupnyaKunyit
  15. SecukupnyaGaram
  16. SecukupnyaPenyedap Rasa
  17. secukupnyaMinyak
  18. secukupnyaBawang goreng (opsional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ikan sesuai selera, cuci bersih lalu marinasi dengan jeruk.

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian haluskan juga kemiri. Geprek lengkuas dan jahe.

  3. 3

    Siapkan wajan dengan secukupnya minyak untuk menumis.

  4. 4

    Tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu dan sedikit ketumbar, kemudian masukkan kemiri. Lalu masukkan jahe, lengkuas dan daun jeruk secara bertahap. Tumis hingga wanginya harum. Sesudah itu tambahkan air secukupnya.

  5. 5

    Setelah memasukkan air, tambahkan kunyit lalu koreksi warna sesuai yang di inginkan. Sesudah itu masukkan ikan yang telah termarinasi. Hingga ikannya masak.

  6. 6

    Jika ikan sudah masak, koreksi rasa dan tambah garam, penyedap rasa dan gula secukupnya. Kemudian masukkan tomat yang sudah di iris sesuai selera dan daun kemangi.

  7. 7

    Setelah rasa pas, masukkan kedalam mangkok dan taburi daun bawang dan bawang goreng.

  8. 8

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Kristiani Pualillin
pada
Manado

Komentar

Resep Serupa