Ayam Panggang Bumbu Merah Kecap Resep Nenek

Resep turun temurun dari nenekku ke menantunya (alias mamaku) baru turun ke aku. Ini menu simple dan rasanya enak banget. Dijamin nambah nasi 🤣
Ayam Panggang Bumbu Merah Kecap Resep Nenek
Resep turun temurun dari nenekku ke menantunya (alias mamaku) baru turun ke aku. Ini menu simple dan rasanya enak banget. Dijamin nambah nasi 🤣
Cara Membuat
- 1
Ayam fillet lumuri jeruk nipis dan garam.
- 2
Goreng teknik pan fried di minyak panas (api sedang kecil)
Tiap sisi goreng 7 menit, balik goreng lagi 7 menit.
Hasil: ayam berkulit dan matang. - 3
Angkat dan tiriskan ayam.
Geprek ayam dengan ulekan sampai gepeng/pipih. - 4
Goreng bawang merah dan kemiri sampai layu dan sedikit kecoklatan, blender bersama cabe keriting dan cabe rawit, beri minyak sedikit biar cepat halus.
- 5
Mix bumbu halus dengan kecapi manis, garam dan MSG sesuai selera (koreksi rasa bumbu disini)
ayam yang sudah digeprek tadi lumuri dengan semua bumbu kecap
- 6
Panggang diatas teflon sebentar saja karena pada dasarnya ayam sudah matang, hanya mengeringkan sedikit saja.
Sambil dipanggang dipoles dengan bumbu kecap bolak balik - 7
Sajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Panggang Bumbu Merah Ayam Panggang Bumbu Merah
Sumber : Ibuk TatehSiang ini pengin buat ayam panggang, setelah beberapa kali sebelumnya udah dibuat kari, digoreng, di balado, dll. Mulai nyari di cookpad, ketemu resep ini, bumbu sederhana dan menurut yang punya resep, resepnya ini turun temurun dari neneknya. Saya pikir pasti sedap kalo udah jadi tradisi di keluarga. Ternyata beneran sedap.#PejuangGoldenBatikApron#week38 Nora Azizah -
Ayam Panggang Bumbu Merah Ayam Panggang Bumbu Merah
Ini kesukaan kami berdua, aku sama princess aya 😁😁😁 Nyoba aja, karena selama ini lebih sering beli, nggak pernah masak #ketauanmales 🤣🤣🤣 Prima Nararya -
Ayam panggang bumbu merah Ayam panggang bumbu merah
Masakan ini favorit saya turun ke putri saya jadi favoritnya. Resep keluarga dari mbah uyut sampai ke mamanda.. Ibuk Tateh.. -
Ayam panggang bumbu nenek Ayam panggang bumbu nenek
Pinginnya sih di panggang beneran pake arang, berhubung orang2 pada mau pulang, akhirnya saya panggang aja pakai wajan yovana yg anti lengket ... dan rasanya g kalah enak koq tetep jos gandos walaupun bau asap.nya g ada .. :D varra de lessept -
Ayam Panggang Bumbu Merah Ayam Panggang Bumbu Merah
Sebenarnya pgn bikin yg utuh pake mode putar, tp pas belanja ayam utuhnya abs.. Karena dah pgn bgt nyobain oven baru akhirnya rencana ttp lanjut.. 😂#PejuangGoldenApron3 marta05 -
Ayam panggang bumbu merah Ayam panggang bumbu merah
Resep ini dapetnya pas lagi pulang kampung, si bungsu sukaaa sekali sama ayam ini. Tapi walaupun masaknya agak ribet, dijamin mo lagi mo lagi😂😍 Ginsha Audia -
Ayam Panggang Bumbu Kecap Ayam Panggang Bumbu Kecap
Juma'at 27 Desember 2019Saya masih ingat dulu masakan pertama saya setelah menikah dan sejak kenal cookpad adalah ayam bakar. Waktu itu, ibu yang menyuruh saya untuk membuat ayam bakar sebab beliau jarang suka masakan ayam kalau beli di luaran sebab ibu takut kurang sesuai harapan dari segi rasa dan kebersihannya. Namun kalau ayam dimasak sendiri beliau lebih doyan karena menurutnya bumbunya lebih banyak dan berasa selain itu kebersihannya pun lebih terjaga sebab kebersihan makanan adalah hal nomor satu buat ibu saya. Biasanya kami bakar ayam tidak diatas bara api karena selain kami tidak punya tungku bakaran dan juga arang agak susah ditemukan di tempat kami tinggal dulu. Untuk mengatasi itu semua kadang kalau membuat ayam bakar kami selalu panggang diatas grill pan atau wajan anti lengket. Alhamdulillah rasanyapun tak kalah sedap dengan ayam panggang yang dibakar diatas bara api. Sebentar lagi kan tahun baru ya, bisa juga lho ni resep dijadikan salah satu menu #barbequebarengibu kamu dan keluarga yang lain pastinya, semoga menginspirasi ya 😉Source recipe : Frielingga Sit~51th week ~#semuatentangibu #barbequebarengibu #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #saturesepsatupohon Dika Noveri -
Ayam Panggang Bumbu Merah Ayam Panggang Bumbu Merah
Resep ibuku waktu dulu jualan pecel & ayam bakar Novia Rika -
-
Ayam panggang bumbu merah Ayam panggang bumbu merah
Ini sih enaak menurut indah haha , masakan sendiri muji sendiri 😁 , ini resep sama langkah" nya , bisa di praktekin apalagi dalam masa PSBB seperti skarang lebih banyak waktu dirumah manfaatin buat belajar masak 🤗 Indah Saraswati -
Ayam panggang bumbu merah Ayam panggang bumbu merah
Lebaran sebentar lagi ... 😊 anter2 buat tetangga enaknya dibuatkan ayam panggang aja selain enak buatnyapun mudah happy coking....🍗🍗🍗 Awin Nata
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar