Madona cake

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Bikin Madona puding cake pakai loyang Tulban. Pakai bahan-bahan yang ada di rumah aja ya. Adanya mangga dan oreo. Ya udah jadi puding busa mangga Oreo dengan cake Coklat di dalamnya. Resep sumber icenguik di Ig dengan modifikasi bahan-bahan yang ada di rumah.

#GAS2025
#GoldenDelight
#CookpadCommunity_Surabaya

Madona cake

Bikin Madona puding cake pakai loyang Tulban. Pakai bahan-bahan yang ada di rumah aja ya. Adanya mangga dan oreo. Ya udah jadi puding busa mangga Oreo dengan cake Coklat di dalamnya. Resep sumber icenguik di Ig dengan modifikasi bahan-bahan yang ada di rumah.

#GAS2025
#GoldenDelight
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam (hingga puding set)
1 loyang uk 24x9 cm (25 potong)
  1. Bahan Cake Coklat
  2. 6kuning telur
  3. 2telur utuh
  4. Sejumputgaram
  5. 120 grmgula brown sugar
  6. 30 grmgula pasir
  7. 80 grmterigu pro rendah
  8. 20 grmmaizena
  9. 14 grmcoklat bubuk
  10. 120 grmunsalted butter
  11. 1 sdtpasta coklat black forest
  12. Bahan Puding Mangga
  13. 1 buahmangga matang
  14. 4 grm/ setengah bungkus agar agar bubuk
  15. 325 grmair
  16. 60 grmgula pasir
  17. Sejumputgaram
  18. Bahan puding busa oreo
  19. 1 1/2 bungkusagar-agar bubuk (plain)
  20. 80 ggula pasir
  21. 475 grmsusu cair full cream
  22. 1/2 sdtpasta vanilla
  23. 3putih telur
  24. 9-10 kepingcrush oreo (bagian putihnya dibuang)

Cara Membuat

3 jam (hingga puding set)
  1. 1

    Pertama bikin cake coklat dulu. Siapkan loyang, oles dengan olesan loyang. Siapkan bahan. Preheat oven. Sisihkan.

  2. 2

    Lelehkan butter. Sisihkan.

  3. 3

    Di bowl masukkan telur, gula, sejumput garam dan vanilla paste. Double boiler sambil di whisk hingga hangat dan gula larut.

  4. 4

    Lanjutkan mixer high speed hingga kental berjejak. Masukkan ayakan bahan kering bertahap. Aduk lipat dengan spatula

  5. 5

    Lalu masukkan butter cair dan pasta coklat black forest. Aduk lipat.

  6. 6

    Tuang ke loyang yang sudah disiapkan. Aduk dengan sumpit lalu hentakkan loyang beberapa kali.

  7. 7

    Panggang di suhu 180/180 selama 30 mnt (test tusuk)

  8. 8

    Setelah matang langsung keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack

  9. 9

    Bikin pudding mangga. Siapkan bahan. Blender air bersama mangga hingga halus.

  10. 10

    Di panci masukkan gula garam dan agar bubuk. Aduk rata. Lalu masukkan jus mangga. Masak hingga mendidih. Tunggu hingga uap panas hilang lalu tuang ke loyang yang tadi dipakai buat bikin cake coklat (sudah diperciki air matang). Sisihkan biarkan setengah set.

  11. 11

    Bikin puding busa oreo. Siapkan bahan. Masukkan gula agar2 bubuk dan garam ke panci. Masukkan susu cair. Aduk rata. Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan vanilli paste. Aduk rata.

  12. 12

    Di wadah lain kocok putih telur hingga kaku. Lalu tuang adonan puding sambil dimixer.

  13. 13

    Masukkan crush oreo. Aduk rata dengan spatula.

  14. 14

    Tuang ke atas adonan puding mangga yang sudah setengah set. Letakkan cake coklat di atasnya. Lalu tuang sisa bahan puding Oreo secara merata. Sisa adonan tuang ke cup kecil-kecil. Biarkan puding set.

  15. 15

    Setelah set keluarkan cake pudding dari loyang. Sajikan dan selamat menikmati ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Resep Serupa