Rendang ayam

ella fauziyah
ella fauziyah @Dapur_elzio

Dengan menu ini dijamin bakalan nambah nasi.

Rendang ayam

Dengan menu ini dijamin bakalan nambah nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 kgpaha ayam
  2. 4 buahati ampela
  3. 1 sachetsantan kara
  4. 800 mlair
  5. 1 sendok tehkecap manis
  6. sesuai seleragula merah
  7. sesuai seleraGaram
  8. sesuai seleraPenyedap rasa
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 batangsereh (memarkan)
  12. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  13. 1 bungkusbumbu racik rendang
  14. Bumbu ulek:
  15. 6 siungbawang merah
  16. 4 bijibawang putih
  17. 1 ruasjahe
  18. 2 butirkemiri sangrai
  19. 1 sendok tehketumbar sangrai
  20. Sejumputjinten
  21. 1/4 bijipala sangrai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih paha ayam (potong 2 bagian) dan ati ampela, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu ulek dan masukan lengkuas, daun jeruk, daun salam serta batang sereh. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukan paha dan ati ayam, air dan kara. Aduk sampai tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan gula merah, kecap, penyedap rasa, garam dan jinten. Koreksi rasa.

  5. 5

    Tunggu sampai air menyusut, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ella fauziyah
ella fauziyah @Dapur_elzio
pada

Resep Serupa