Sate 02 (daging Bekicot)

Name: Sate 02 (daging Bekicot)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Bekicot segar; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar sangrai; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 telunjuk kunyit; 1 ibu jari Jahe; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm gula pasir; 1/2 Bks penyedap rasa; 250 ml Air

Ki Bams @ki_bams1020

Setu, Bekasi

Olahan daging bekicot

Lebih banyak

Sate 02 (daging Bekicot)

Ki Bams @ki_bams1020

Setu, Bekasi

Olahan daging bekicot

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1/2 kgDaging Bekicot segar
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdmketumbar sangrai
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 telunjukkunyit
1 ibu jariJahe
3 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
2 sdmgula pasir
1/2 Bkspenyedap rasa
250 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Giling harus ketumbar sangrai, bawang merah, bawang putih, kunyit
2

Bersih kan daging Bekicot (ambil telapak nya saja) dari cangkannya gunakan abu sisa pembakaran kayu dapur untuk menghilangkan lendir nya kemudian cuci bersih lalu di rebus atau rebus Bekicot dengan Kapur untuk menghilangkan lendirnya keluarkan daging Bekicot dari cangkannya kemudian cuci bersih
3

Geprek jahe, sobek daun jeruk dan daun salam
4

Tumis bumbu halus + jahe sampai harum masukan daun jeruk dan daun salam masukan daging Bekicot tambah kan biar secukup nya
5

Masukan garam, gula, lada bubuk, penyedap rasa dan kecap aduk hingga air menyusut dan cek rasa angkat dan hidangkan dengan nasi hangat
6

Selamat mencoba....
Menikmati masakan olahan kampung halaman