Bumbu Somay

Amnah Brd
Amnah Brd @amnah_brd

Aku & keluarga ku bener2 suka banget somay. Jd rasanya pengen bisa bikin somay yang rasanya bener2 enak kayak abang2 somay beneran.
Aku nyobain berbagai resep, ada yang rasanya belum mirip, ada juga yang rasanya malah seperti bumbu gado2 siram surabaya.
Dan akhirnya kali ini aku berhasil nemuin resep bumbu somay yang beneran mirip bumbu somay. Bukan bumbu sate / bumbu gado2 siram surabaya
Kali ini aku bikin yang gk pedes supaya anak2 bisa makan juga. Kalo mau. Pedes tinggal tambah sambal terpisah.

Bumbu Somay

Bagikan Cooksnap pertama
17 orang berencana membuat resep ini
Amnah Brd
Amnah Brd @amnah_brd

Aku & keluarga ku bener2 suka banget somay. Jd rasanya pengen bisa bikin somay yang rasanya bener2 enak kayak abang2 somay beneran.
Aku nyobain berbagai resep, ada yang rasanya belum mirip, ada juga yang rasanya malah seperti bumbu gado2 siram surabaya.
Dan akhirnya kali ini aku berhasil nemuin resep bumbu somay yang beneran mirip bumbu somay. Bukan bumbu sate / bumbu gado2 siram surabaya
Kali ini aku bikin yang gk pedes supaya anak2 bisa makan juga. Kalo mau. Pedes tinggal tambah sambal terpisah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grKacang (saya 225gr seadanya)
  2. 6 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 6 butirkemiri
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 50 grCabe merah besar (sesuai selera)
  7. 60-75 grGula pasir
  8. 6 gGaram (2 sdt)
  9. 5 gPenyedap rasa
  10. 750 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng/sangrai kacang hingga matang
    Goreng bawang, kemiri, cabai besar hingga matang

  2. 2

    Chopper / giling semua bahan hingga halus (tanpa air & tanpa minyak)

  3. 3

    Masukkan gilingan kacang + bumbu.
    Tambahkan air 750ml
    Rebus, aduk sesekali agar bagian bawah tidak lengket
    Masak terus hingga kacang mengeluarkan minyak kemerahan di bagian atas.

  4. 4

    Setelah bumbu kacang mengeluarkan minyak.
    Masukkan Gula, Garam, Penyedap, (sesuai selera)

  5. 5

    Terakhir, Kamu boleh menambahkan -+25ml minyak yg sudah di panaskan.
    Lalu di tuangkan ke dalam bumbu kacang & di aduk2 agar bumbu lebih sedap
    (Optional)

  6. 6

    Aduk2 & masak sebentar lagi,test rasa. Matikan api.
    Bumbu siap di gunakan

    Foto langkah ke 6 dari resep Bumbu Somay.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Amnah Brd
Amnah Brd @amnah_brd
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tongkol Bumbu Kuning Kuah Santan 🥘🥥
  2. Pempek kulit
  3. Homemade Sosis Ayam Frankfurter
  4. Set Menu Ultah: Kalio Ayam, Ayam Ungkep Bawang Putih, Sambal Tomat | Bumbu Dasar Merah
  5. Kolak Singkong Labu Jagung
  1. Seblak rafael?
  2. Ayam Goreng Praktis
  3. Cilok Kriwil Tanpa Daging
  4. Crispy ubi mozza pancake