Sambal bajak terasi

Name: Sambal bajak terasi
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons Teri; 3 buah tomat ukuran sedang; 25 buah Cabai rawit; 2 sendok teh terasi matang; 2 siung bawang putih ukuran besar; 2 tangkai bawang daun; secukupnya Garam; secukupnya Micin; secukupnya Gula; secukupnya Kecap

Ika Agustiningsih @ikaningsiih

Sambal untuk penambah nafsu makan, silahkan dicoba 😎

Lebih banyak

Sambal bajak terasi

Ika Agustiningsih @ikaningsiih

Sambal untuk penambah nafsu makan, silahkan dicoba 😎

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

1 onsTeri
3 buahtomat ukuran sedang
25 buahCabai rawit
2 sendok tehterasi matang
2 siungbawang putih ukuran besar
2 tangkaibawang daun
secukupnyaGaram
secukupnyaMicin
secukupnyaGula
secukupnyaKecap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus bawang putih, tomat dan cabai hingga matang
2

Lalu ulek hingga halus dan tambahkan terasi, garam, micin, gula sesuai selera
3

Potong bawang daun agak besar jangan terlalu tipis
4

Goreng teri diminyak panas hingga kering dan tiriskan
5

Lalu masukan potongan bawang daun kedalam minyak tumis hingga layu dan masukan bahan ulekan sambal
6

Kalau sudah mulai mendidih masukan teri kedalam sambal dan beri sedikit (saya pakai 1 sendok teh) kecap manis (sebagai pewarna biar sambal makin cantik) atau sesuai selera
7

Koreksi rasa dan sambal bajak teri siap disajikan, selamat mencoba 🤍