Gulai Ayam ekonomis

Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
Yogyakarta INDONESIA

Gulai ayam ini ekonomis karena bahannya sisa daging ayam yang ada di kulkas. Ditambah tahu dan gembus supaya hasilnya banyak... wkwk. Sengaja menghitung waktunya, dan dalam 20 menit gulai sudah siap. Dengan catatan bumbu sudah dikupas, ayam sudah siap dan bawang sudah digoreng.

Kata ibuk bumbunya sudah pas, enak. Kalau justifikasinya oleh senior, berarti enak beneran 😀

Gulai Ayam ekonomis

23 orang berencana membuat resep ini

Gulai ayam ini ekonomis karena bahannya sisa daging ayam yang ada di kulkas. Ditambah tahu dan gembus supaya hasilnya banyak... wkwk. Sengaja menghitung waktunya, dan dalam 20 menit gulai sudah siap. Dengan catatan bumbu sudah dikupas, ayam sudah siap dan bawang sudah digoreng.

Kata ibuk bumbunya sudah pas, enak. Kalau justifikasinya oleh senior, berarti enak beneran 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 orang
  1. 200 grdada ayam filet
  2. 5 buahtahu
  3. 1 pak kecilgembus
  4. 1 sdtgula pasir⁰
  5. 1 1/2 sdtgaram
  6. 30 grgula Jawa
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1 literair
  9. Bumbu Uleg
  10. 5bawang merah
  11. 3bawang putih
  12. 1 ruaskunyit
  13. 4 buahkemiri sangrai
  14. 4cabai merah
  15. 3cabai setan (sesuaikan selera)
  16. Bumbu cemplung
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 batangsereh
  19. 3daun salam
  20. 2daun jeruk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci bersih dan potong-potong ayam. Poting dadu tahu dan gembus atau sesuai selera. Sisihkan. Sangrai kemirinya supaya wangi dan rasa gurihnya keluar. Uleg dengan bumbu lain hingga halus. Geprek jahe dan batang sereh, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga layu dan harum. Masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar. Tambahkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna. Tambahkan air lalu bubuhkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula jawa. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan tahu dan gembus lalu tunggu hingga mendidih. Kecilkan api, masukka santan sambil terus diaduk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
pada
Yogyakarta INDONESIA
Cook and bake happily 😍Akun Tiktok: Ria mamanya Tata
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa