Sayur Pedas Jantung Pisang Bunga Pepaya

Name: Sayur Pedas Jantung Pisang Bunga Pepaya
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang; 1 mangkuk bunga pepaya; 4 sdm teri medan; 2 buah tomat; 7 cabe rawit utuh; 1 sdm saus tiram; 200 ml air; 300 ml santan dengan kekentalan sedang; 1/4 sdt kaldu bubuk; Secukupnya garam dan gula; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cabe merah; 3 cabe hijau; 1/2 sdt terasi; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

#cookpadcommunity_kalsel

Lebih banyak

Sayur Pedas Jantung Pisang Bunga Pepaya

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

#cookpadcommunity_kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 buahjantung pisang
1 mangkukbunga pepaya
4 sdmteri medan
2 buahtomat
7cabe rawit utuh
1 sdmsaus tiram
200 mlair
300 mlsantan dengan kekentalan sedang
1/4 sdtkaldu bubuk
Secukupnyagaram dan gula
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2cabe merah
3cabe hijau
1/2 sdtterasi
1 ruaskunyit
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus jantung pisang dan bunga pepaya (untuk bunga pepaya rebus dengan garam), angkat taruh di wadah berisi air dingin
2

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan teri medan goreng hingga kekuningan masukkan bumbu halus tumis hingga wangi
3

Masukkan tomat kemudian tuang air, masak sebentar
4

Masukkan cabe rawit, tuang santan aduk rata masak hingga mendidih
5

Masukkan jantung pisang dan bunga pepaya, tambahkan saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata
6

Masak hingga matang koreksi rasa