Capcay Kol Ungu Udang

Siang itu hujan lebat, sambil berteduh pada sebuah rumah tukang sayur. Nampak kol ungu begitu menggoda untuk dibeli. Akhirnya aku beli kol ungu itu. Dalam bayangan enak jika dimasak capcay. Kebetulan di rumah masih ada stok udang, jamur kuping, wortel, dan kembang kol yang aku beli beberapa hari lalu di pasar Tanjung.
Hujan pun sedikit reda, pulanglah aku ke rumah. Selama dalam perjalanan aku membayangkan enaknya capcay diniknati hari hujan.
Setelah masak segera aku nimati dengan nasi hangat. Alhamdulillah inilah rezeki yang Allah berikan kepadaku, tentang rasa yang enak , tentang nikmat yang dirasakan. Yaitu capcay kol ungu udang.
#Cookpadcommunity_Kalsel
Capcay Kol Ungu Udang
Siang itu hujan lebat, sambil berteduh pada sebuah rumah tukang sayur. Nampak kol ungu begitu menggoda untuk dibeli. Akhirnya aku beli kol ungu itu. Dalam bayangan enak jika dimasak capcay. Kebetulan di rumah masih ada stok udang, jamur kuping, wortel, dan kembang kol yang aku beli beberapa hari lalu di pasar Tanjung.
Hujan pun sedikit reda, pulanglah aku ke rumah. Selama dalam perjalanan aku membayangkan enaknya capcay diniknati hari hujan.
Setelah masak segera aku nimati dengan nasi hangat. Alhamdulillah inilah rezeki yang Allah berikan kepadaku, tentang rasa yang enak , tentang nikmat yang dirasakan. Yaitu capcay kol ungu udang.
#Cookpadcommunity_Kalsel
Cara Membuat
- 1
Kupas bawang merah dan putih serta jahe. Cuci kemudian geprek dan potong- potong.
- 2
Rendam jamur kuping sampai merekah. Kemudian cuci dan potong- potong.
- 3
Kupas wortel dan potong- potong.
- 4
Potong kol, kembang kol lalu cuci.
- 5
Tumis bawang merah, putih, dan jahe sampai harum. Kemudian masukkan udang sampai berubah warna, masukkan wortel dan jamur kuping.
Aduk rata. - 6
Masukkan kembang kol, aduk rata. Lalu masukkan kol ungu. Tambahkna air serta bumbu lainnya.
- 7
Cek rasa. Jika sdh matang dan bumbu meresap sempurna rasanya. Boleh diangkat dan siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Capcay udang Capcay udang
Ini capcay versi aku yaaa... Lagi pengen campur2 sayuran 😁 Dapur Bidadari ^Shilah^ -
Capcay Udang Kembang Kol Capcay Udang Kembang Kol
#BalonChallenge#SiBungaDapur#KombesTour_BungaDapurPalembang#BalonKombes_Minggu15#CookpadCommunity_Bekasi🌼🌼Alhamdulillah...Sudah Masuk Minggu ke - 15 Tantangan Balon Challenge. Yang Kali ini berTema " Si Bunga Dapur ".Bertepatan juga dengan Tema Regional Bekasi yaitu Kombes Tour.Yang kali ini Kami berkunjung ke Regional Palembang.Dan Saya mencoba Cooksnap Resep dari Kak @niungniung .Yaitu Capcay Udang dengan Bahan Utama Kembang Kol. Karena Kembang kol merupakan Salah satu bahan pangan yang Kaya akan Vitamin C .Terimakasih Untuk Resepnya Kak @niungniung , ijin reShare dengan sedikit Penyesuaian 😊🙏 Julie Kustianingsih -
Capcay udang Capcay udang
Ceritanya pengen capcay ala abang2 mi tek2, yang gak pake lada itu lohKalo masak konvensional kan bumbunya pake ladaNyoba2 eh ternyata mirip rasanya.. 😳Bisa dikasih bakso atau sosis ya, berhubung cmn ada udang jd resepku tanpa bakso dan sosis delazael -
Capcay udang Capcay udang
Pagi pagi pengen bikin sarapan yang simple tapi seger buat misua n taraaaaaa jadi lah capcay ini. Bahan bisa ganti sesuai selera atau pun stock d dapur bunda. Cussss cekidotttNanda yunita
-
Capcay udang Capcay udang
Saya kasih nama capcay udang karena memang hanya pakai udang & sayuran, gak ada baso ikan atau daging ayam yang biasanya jadi pelengkapnya .Tapi ini juga sudah enak banget kok, yuks dicoba 😉 Susi Agung -
Capcay Udang Capcay Udang
Lagi pengen masak bakwan udang eh belinya kebanyakan jadi sisanya buat tambahan capcay Viny Suryani -
Capcay Udang Capcay Udang
Lihat udang frozen nganggur d freezer cuma setengah kilo bingung dibuat apa akhirnya dicoba ditumis dengan sayuran seadanya di kulkas jadilah capcay udang Dapur Inka -
-
Capcay udang Capcay udang
Mau masak sambal goreng hati, paklek sayur yg datang udah habis stok hati ayam adanya udang lansung kepikiran bikin capcay aja dah...ini capcay kuah ya karna sy sukanya yg kuah2aminah
-
Capcay Udang Capcay Udang
Kemarin ngg masak, hari ini pengen masak capcay aja pas banget anak bayik juga suka sama capcay cuss buat Nana Kitchen -
Capcay Udang Capcay Udang
Source @Rindu_DapurSudah lama tidak bikin capcay. Kebetulan ada udang yg sudah di kupas.. Auto bikin capcay udang pake resep nya eceu @Rindu_Dapur 😍Saya skip sosis nya, karna sedang berusaha menghilangkan junkfood dlm daftar menu.. Hihihihi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Rini#CookpadCommunity_Palembang AzizahPrantoro -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar