Capcay Kol Ungu Udang

Siang itu hujan lebat, sambil berteduh pada sebuah rumah tukang sayur. Nampak kol ungu begitu menggoda untuk dibeli. Akhirnya aku beli kol ungu itu. Dalam bayangan enak jika dimasak capcay. Kebetulan di rumah masih ada stok udang, jamur kuping, wortel, dan kembang kol yang aku beli beberapa hari lalu di pasar Tanjung.
Hujan pun sedikit reda, pulanglah aku ke rumah. Selama dalam perjalanan aku membayangkan enaknya capcay diniknati hari hujan.
Setelah masak segera aku nimati dengan nasi hangat. Alhamdulillah inilah rezeki yang Allah berikan kepadaku, tentang rasa yang enak , tentang nikmat yang dirasakan. Yaitu capcay kol ungu udang.
#Cookpadcommunity_Kalsel
Capcay Kol Ungu Udang
Siang itu hujan lebat, sambil berteduh pada sebuah rumah tukang sayur. Nampak kol ungu begitu menggoda untuk dibeli. Akhirnya aku beli kol ungu itu. Dalam bayangan enak jika dimasak capcay. Kebetulan di rumah masih ada stok udang, jamur kuping, wortel, dan kembang kol yang aku beli beberapa hari lalu di pasar Tanjung.
Hujan pun sedikit reda, pulanglah aku ke rumah. Selama dalam perjalanan aku membayangkan enaknya capcay diniknati hari hujan.
Setelah masak segera aku nimati dengan nasi hangat. Alhamdulillah inilah rezeki yang Allah berikan kepadaku, tentang rasa yang enak , tentang nikmat yang dirasakan. Yaitu capcay kol ungu udang.
#Cookpadcommunity_Kalsel
Cara Membuat
- 1
Kupas bawang merah dan putih serta jahe. Cuci kemudian geprek dan potong- potong.
- 2
Rendam jamur kuping sampai merekah. Kemudian cuci dan potong- potong.
- 3
Kupas wortel dan potong- potong.
- 4
Potong kol, kembang kol lalu cuci.
- 5
Tumis bawang merah, putih, dan jahe sampai harum. Kemudian masukkan udang sampai berubah warna, masukkan wortel dan jamur kuping.
Aduk rata. - 6
Masukkan kembang kol, aduk rata. Lalu masukkan kol ungu. Tambahkna air serta bumbu lainnya.
- 7
Cek rasa. Jika sdh matang dan bumbu meresap sempurna rasanya. Boleh diangkat dan siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar