Ebi Furai
Pas ke pasar bareng bocil, ada yg jual udang lumayan Besar. Jadilah ide buat ebi furai untuk stok laut nya.
Resep terinspirasi dari resep chef Devina ya.
Tapi saya modif dan sesuaikan dgn bahan di rumah.
Ebi Furai
Pas ke pasar bareng bocil, ada yg jual udang lumayan Besar. Jadilah ide buat ebi furai untuk stok laut nya.
Resep terinspirasi dari resep chef Devina ya.
Tapi saya modif dan sesuaikan dgn bahan di rumah.
Cara Membuat
- 1
Udang dikupas bagian kepala dan kulit. Bagian ekor tidak dikupas ya. Lalu buang kotoran nya di bagian tengah badan dgn mencungkil nya dgn lidi. Lanjut di cuci bersih.
- 2
Udang diluruskan dgn cara di sayat2 bagian bawah nya agar bisa diluruskan. Lalu pijat sdikit agar lurus.
- 3
Siapkan bahan Pencelup basah dgn cara mencampur semua dan di aduk sampai rata. Koreksi rasa ya. Dan kekentalan nya sesuai selera. Semakin kental maka hasil nya akan tebal.
- 4
Siapkan Pencelup kering di wadah terpisah.
- 5
Udang di Celup ke tepung Terigu kering. Lanjut ke adonan basah. Terakhir masukkan ke tepung panir/tp.roti. lalu susun di wadah.
- 6
Ulangi sampai selesai ya. Jika ingin di simpan di frezer. Siapkan wadah thinwall ya.. Disusun saja yg rapi. Lalu masukkan frezer.
- 7
Jika ingin langsung di goreng. Bisa langsung di goreng ya di teflon. Gunakan api sedang saja agar tidak mudag ngosong ya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ebi Furai Ebi Furai
Masih terinspirasi dengan menu-menu restoran Jepang lainya. Kali ini saya terinspirasi dan recook resep Devina Hermawan dengan resep Ebi Furainya. Ada tips cara membuat udang bisa lurus sempurna yaitu dengan mengerat-ngerat punggung udang dan menekan-nekannya sampai udang lurus. Di masa pandemi ini serasa makan di restoran Jepang di rumah sendiri. Bisa untuk frozen food juga.Minggu 8 #PejuangGoldenApron3
-
Ebi Furai Ebi Furai
Punya udang lumayan agak besar, dibuat ebi furai aja. Lumayan buat stok lauk jadi bisa #tinggalgoreng #AntiRibet mamak kalo udah punya stok frozen food homemade.Source : Wilda Wily, Nur Sabatiana & DapurVY.#AntiRibet#SiapRamadan#Berburucelemekemas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Tangerang
-
Ebi Furai Ebi Furai
Ebi furai adalah udang goreng tepung khas Jepang. Berasal dari kata ebi fry yang berarti udang goreng. Berbeda dengan tempura yang dibalut campuran tepung dan putih telur, ebi furai terbalut tepung panir renyah. Ebi furai biasa ditemukan di gerai makanan cepat saji Jepang, misalnya Hokben.
-
Ebi Furai Ebi Furai
Olahan udang satu ini termasuk salah satu favorit si kecil di rumah.Ebi furai ini selalu saya jadikan salah saru stok lauk di kulkas. Jadi ketika ada keperluan dan harus masak cepat, tinggal kita keluarkan dari kulkas, diamkan di suhu ruang sesaat kemudian goreng hingga keemasan. Anti ribet deh pokoknya..Dari yang kecil sampai yg tua dapat menikmati lauk ini.Tips agar bentuk udangnya lurus, setelah punggung udang di krat untuk menghilangkan kotoran. Jangan lupa krat juga bagian perut udang. 😉#berburucelemekemas#resolusi2019#adaudangdibalikdapurmu#semarak_adaudangdibalikdapurmu#tidaksekedarmemasak#clovercookinglover#semarakclover#cookingwithlhearteatingwithlove#antiribet#freezerfriendly
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar