Bihun Bebek khas Medan
Pekan posbar Cooking Community Class kali ini melancong ke pulau Sumatra, tepatnya Sumatra Utara, dan pilihan saya jatuh di Bihun Bebek khas Medan, Makanan ini terdiri dari mie bihun yang disajikan dengan irisan daging bebek dan kuah yang memiliki aroma serta rempah-rempah yang nikmat. Pokoknya dijamin haucek.. 👌. Yuk simpen dulu resepnya, masak nya boleh nanti-nanti lah 😁
Source: YT Chef Yongki
#CookingCommunityClass_KulinerKhasSumatraUtara
#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasSumatraUtara
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
Bihun Bebek khas Medan
Pekan posbar Cooking Community Class kali ini melancong ke pulau Sumatra, tepatnya Sumatra Utara, dan pilihan saya jatuh di Bihun Bebek khas Medan, Makanan ini terdiri dari mie bihun yang disajikan dengan irisan daging bebek dan kuah yang memiliki aroma serta rempah-rempah yang nikmat. Pokoknya dijamin haucek.. 👌. Yuk simpen dulu resepnya, masak nya boleh nanti-nanti lah 😁
Source: YT Chef Yongki
#CookingCommunityClass_KulinerKhasSumatraUtara
#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasSumatraUtara
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
𝙋𝙚𝙧𝙩𝙖𝙢𝙖-𝙩𝙖𝙢𝙖:
1 ekor bebek balur dengan garam dan cuka (Bahan A) dan diamkan dahulu selama 30 menit, kemudian bilas/ cuci bersih
𝙇𝙖𝙣𝙜𝙠𝙖𝙝 𝙨𝙚𝙡𝙖𝙣𝙟𝙪𝙩𝙣𝙮𝙖 :
Siapkan air nya masukan dalam panci, dan masukan seperti bawang bombai, bawang putih, jahe dll (semua Bahan B)
𝙆𝙚𝙢𝙪𝙙𝙞𝙖𝙣:
Mulai masukan seasoning, seperti kecap asin
- 2
Bahan berikutnya seperti minyak wijen, merica bubuk, dan bahan seasoning lainnya. Kemudian terakhir baru masukan daging bebek
- 3
Masak kuah kaldu dengan daging bebek hingga kurang lebih 1 jam sampai daging bebek empuk. Jika sudah angkat bebek nya untuk nantinya diambil dagingnya, sedangkan tulangnya bisa dimasukan kembali ke kaldu kuah
𝙉𝙚𝙭𝙩 𝙨𝙩𝙚𝙥, 𝙈𝙞𝙣𝙮𝙖𝙠 𝘽𝙖𝙬𝙖𝙣𝙜:
Cincang bawang putih menggunakan chopper, lalu sisihkan
Panaskan minyak sayur, lalu masukan irisan jahe
- 4
Selanjutnya, masukan bawang putih cincang tadi, dan masak hingga berubah kecoklatan, kemudian saring. Bawang putih goreng (disajikan untuk taburan)
- 5
Lalu minyak hasil goreng bawang putih, ditambahkan dengan minyak wijen dan aduk rata.
𝘾𝙖𝙧𝙖 𝙥𝙚𝙣𝙮𝙖𝙟𝙞𝙖𝙣: (untuk 1 porsi mangkok)
Rebus bihun, tidak perlu sampai terlalu layu (kurang lebih 5-7 menit)
Racik dalam mangkok secara berurutan 2 sdt minyak bawang, sedikit merica, dan 1 sdt kecap asin aduk rata
- 6
Kemudian, masukan bihun, siram dengan kuah Bebek yang masih dalam kondisi panas. Beri irisan/ suwiran daging bebek, beri taburan bawang putih goreng, dan kasih pelengkap lainnya seperti, daun bawang, selada, daun ketumbar dll
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bihun Bebek Medan Bihun Bebek Medan
Pengen banget bisa masak bihun bebek legendaris khas medan ini karena sukaaa bgt sama lembutnya bihun dan gurih segar nya kaldu bebek … Akhirnya nekat beli bebek 1 ekor dan bumbu obat kuah herbalnya.
-
Bihun Bebek Medan Bihun Bebek Medan
Buka puasa kali ini istimewa, karena menunya merantau sampai ke Medan..Pas gugling2 menu2 untuk ikutan #PekanInspirasi dengan tema #Pekan_Medan nemu menu bihun bebek ini. Karena bikin sendiri, mimi skip beberapa bahan yang mimi tidak konsumsi seperti angciu dan menu pendampingnya yaitu braisedpork. Walopun ada pendamping lain seperti baso udang, tapi mimi juga ga bikin karena ketersediaan bahan, gini aja udh enak dan seger banget..Mimi juga bikin dengan porsi kecil aja, karena anak2 kalo buka puasa ga suka makan yang berat2..Resep #GA_mimi #54Pekan ke 19#Komunitaspaders#Cookpad_Paders#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#CookpadCommunity_Magelang
-
#31.Bihun Bebek Medan #31.Bihun Bebek Medan
Bihun Bebek Medan.Makanan pavorittttt.. apalagii yg masaknya pakai obat ala kuah Medan..makan panas2..trus kaya srenggg..angett..keringetann..melelehhh..nah gitu aj intronya..coba buat googling dan kemarin liat resep nusantara sama teh Mimi bikin ngencessslahh..bikinnn ahh kayaknya gampang#gubrak🤣..ternyataaaa enakk..anakku yg kecil sore abis pulang main...minta 1 porsi lagiii..xixixi...artinyaaaa...enakkk pemirsahhh 🥰🥰🥰#kompor...yuk bikinnn..gampang+murce...kl beli seporsi...wadidawww harganya ..😝🙄x4 porsiii...anakku 2 porsi. Nahh tambah 2 jadi 6 porsi..x .. bon keluar#kucek2 mataaa...xixxxiiiii..🤣🤣Source : Resep nusantara, teh Mimi (Nur sabatiana)#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Recipe31
-
-
Bihun bebek kuah obat Bihun bebek kuah obat
Hari ini kurang enak badan, untung masih ada kuah obat kemarin bikin, jadinya aku makan ini buat sarapan. Energy n stamina booster 💪🏻 masak ngga pake lama dan pastinya sehat
-
Bihun ayam ala bihun bebek aeng 😃 Bihun ayam ala bihun bebek aeng 😃
Lagi kangen pengen makan bihun bebek tp krn ga pinter olah bebek y udah mlipir jd ayam aja yah.. 😁
-
Bihun Medan Bihun Medan
Abis nyobain bihun medan buatan temen, jadi pengen nyobain buat bihun medan sendiri... Enaaakkk juga trnyata...
Milan -
Bihun Kari Medan Bihun Kari Medan
Source: Website Resepkoki( https://resepkoki.id/resep-kari-bihun-medan/ )Saya baru pertama kali ke Medan, dan itu sudah tahun 2010 yang lalu seusai kelulusan SMA. Saya berkunjung ke rumah Pakdhe saya kala itu. Saya diajak ke Danau Toba, Berastagi, makan durian, dan diajak juga ke warung makan dengan menu khas bihun kari medan... Hanya satu yang saya ingat, bihun karinya enak, gurih, dengan cita rasa yang baru pertama saya rasakan kala itu... Penasaran ingin menduplikasi bihun kari medan, alhamdulillah hasilnya lumayan meskipun belum bisa seenak aslinya...Pekan 18 (6 - 12 Mei 2019): Bihun Kari Medan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_Medan#cookpadcommunity #cookpadcommunity_tahuna#SiapRamadan
-
Bika Ambon khas Medan Bika Ambon khas Medan
Kali ini pilihan jatuh kepada Bika Ambon makanan khas daerah Medan. Setelah cari-cari di internet mengenai asal usul Bika Ambon ini, saya sendiri tidak dapat menemukan bagaimana sejarah Bika Ambon bisa menjadi makanan tradisional khas Medan, padahal namanya memakai kata 'Ambon' yang mengacu kepada daerah Ambon itu sendiri, tetapi kenapa bisa menjadi makanan khas daerah Medan.Ada sebagian sumber yang mengatakan bahwa Bika Ambon sendiri merupakan kuliner peninggalan dari bangsa Portugis di Indonesia. Ada juga yang mengatakan bahwa Bika Ambon ini dibawa oleh pedagang-pedagang Ambon yang singgah di kota Medan dan memperkenalkannya kepada penduduk setempat.Bagaimanapun sejarah dari Bika Ambon ini, yang jelas Bika Ambon sudah melekat menjadi penganan ciri khas kota Medan.
-
Bihun Pekcha ala Medan Bihun Pekcha ala Medan
Waktu dimedan suka banget makan bihun pekcha, dijakarta kelapa gading susah banget cari bihun pekcha dan dikarenakan corona gini jadi kudu masak sendiri.
-
Kari Bihun Khas Medan Kari Bihun Khas Medan
Kari Bihun Khas Medan resep diadop dari Endeus tv dengan beberapa penyesuaian bahan.Gak nyangka ya..enak..banget kari bihun khas medan.Ini pertama kalinya masak kari.Suami dan sibocah juga suka.Alhamdulillah semua pas rasanya.#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Medan#cookpadcommunity_yogyakarta#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Bika Ambon khas Medan Bika Ambon khas Medan
Bika Ambon adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Ini adalah kudapan yang populer, sering dijadikan buah tangan atau oleh-oleh unik oleh para wisatawan.Bika ambon memiliki ciri khas warna kuning terang, tekstur lembut dan kenyal, dan banyak pori-pori. Bagian bawahnya keras karena sisa dari tempaan panas di dasar loyang. Bika ambon memiliki aroma harum pandan dan rasa legit.Source @Moucup @dkitchenTips : Loyang harus benar2 panas sewaktu adonan bika Ambon di tuang#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_Sumut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar