Wajan sudah dipanaskan.
Gunakan api kecil.
Isi minyak goreng. Ratakan.
Tuang bumbu bamboe.
Masukan daging.

Aduk aduk sebentar.

Tambahkan air dan daun jeruk.
(Bisa langsung masuk tahu, kalo yang barusan dimasak, tahunya telat sudah mau sat baru masuk, baru inget ada yang bisa ditambahin hehe)

Aduk aduk sampai daging sudah tidak ada yang nempel karena beku.

Tutup, biarkan sampai air sat.

Sesekali diaduk supaya bumbu merata.

Air sudah sat, matikan api. Siap disajikan.

Daging empuk karna diiris tipis dan kecil juga ada lemaknya sedikit, sudah masuk freezer pula.