Udang Goreng Krispi

DapoerAy's
DapoerAy's @cozy_cook11
Aceh

Simple, enak semua suka. Bahan dan proses masak hasil mengarang bebas utk ngabisin sisa udang yg uda seminggu ngendon di kulkas.

Udang Goreng Krispi

18 orang berencana membuat resep ini

Simple, enak semua suka. Bahan dan proses masak hasil mengarang bebas utk ngabisin sisa udang yg uda seminggu ngendon di kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 12 ekorudang
  2. 1 sdtair asam jawa
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 3 siung besarbawang putih uleg halus
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. secukupnyaminyak goreng
  7. adonan pencelup :
  8. 3 sdmtepung bumbu
  9. 3 sdmmaizena/boleh ganti tepung beras ato terigu
  10. 6-7 sdmair/secukupnya
  11. secukupnyatepung roti/panir kasar/panko

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, kupas kulitnya. Sisakan 1 ruas kulit di bagian ekor, belah punggung udang buang kotoran kemudian balikkan badan udang dan luruskan. Balur udang dg air asam jawa, diamkan sebentar kemudian bilas., tiriskan. Balur rata udang dg bawang putih halus, merica bubuk dan 1/2 sdt garam, simpan di kulkas selama min 30 menit. Buat adonan pencelup dg mencampurkan tepung bumbu, maizena dan air, aduk sampai menjadi adonan yg kental.

  2. 2

    Setelah 30 menit keluarkan udang dari kulkas. Celup ke adonan pencelup sampai rata, kecuali bagian ekor kemudian balurkan dg tepung roti/panir sampai menutupi bagian udang, lakukan sampai habis. Setelah dibalur tepung roti bisa disimpan di freezer beberapa saat supaya panirnya set/disimpan utk digoreng ketika akan dinikmati.

  3. 3

    Panaskan migor, goreng sampai keemasan dg api sedang. Angkat titiskan.

  4. 4

    Sajikan hangat dg saus kesukaan, enak, mudah dan praktis..!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapoerAy's
DapoerAy's @cozy_cook11
pada
Aceh
suka berlama2 di dapur demi nyenengin selera kedua buah hati..! semua resep yg di share adlh dokumentasi pribadi sdh dicoba di dapur sendiri, jika reecook, berbagilah dg saya pengalaman yg didapat spya bisa saling belajar lbih baik lagi..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa