Udang Goreng Krispi

Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
Samarinda

Pas lagi bikin capcay, kepikiran utk buat udang goreng tepung sbg temannya.. Cocok sekali kan.. Tp, pas ngecek stok tepung bumbu krispi instant, abisss..hikss.. Krn saat itu lg ujan deres, males kluar rmh cm buat beli tepung instant tok.. Ya sudah, buat aja tepung eksperimen sendiri... Setelah digoreng.. Wihh nikmat gurih dan renyah hasilnya..

Udang Goreng Krispi

Pas lagi bikin capcay, kepikiran utk buat udang goreng tepung sbg temannya.. Cocok sekali kan.. Tp, pas ngecek stok tepung bumbu krispi instant, abisss..hikss.. Krn saat itu lg ujan deres, males kluar rmh cm buat beli tepung instant tok.. Ya sudah, buat aja tepung eksperimen sendiri... Setelah digoreng.. Wihh nikmat gurih dan renyah hasilnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 250udang (buang kepala, sisakan bagian kulit ekor, dan belah bagian punggungnya)
  2. tepung kering :
  3. 100 grtepung terigu
  4. 50 grtepung beras
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. tepung pencelup :
  9. 1 btrtelur
  10. 80 grtepung terigu
  11. 3 siungbawang putih, haluskan
  12. secukupnyagaram, kaldu bubuk, dan merica bubuk
  13. sedikitair
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. minyak utk menggoreng

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Campur semua bahan tepung pelapis, hingga tercamour rata dan tidak ada yang menggumpal. Sisihkan...

  2. 2

    Campur semua bahan utk membuat tepung kering hingga rata, sisihkan..

  3. 3

    Kemudian, celupkan udang ke dalam adonan tepung pencelup hingga seluruh bagian udang tertutupi. Lalu masukkan kedalam tepung kering. Baluri sambil di tekan tekan hingga seluruh permukaan udang tertutupi. Lalukan hingga udang habis.

  4. 4

    Goreng udang pada minyak panas dan hingga udang tenggelam (deep fry) dg api sedang. Goreng hingga udang matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..

  5. 5

    Sajikan dg saus sambal botolan :-) :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
pada
Samarinda
Fb id : amanda ummu zafiraig :@amanda_gardentotable@hendra_hydroponicHobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer
Lebih banyak

Resep Serupa