Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. Bahan Ayam Suwir Kemangi
  2. 1/2 KgDada Ayam
  3. 1 IketKemangi
  4. 5 BuahCabe Merah
  5. 5 BuahCabe Rawit
  6. 5 siungBawang Merah
  7. 3 siungBawang Putih
  8. 2 ButirKemiri
  9. secukupnyaGaram
  10. Secukupnyapenyedap rasa
  11. 2 lembarDaun Jeruk
  12. Membuat Nasi
  13. 1/2 kgBeras
  14. 3 siungBawang Merah
  15. 2 SiungBawang Putih
  16. 1 bungkusSantan Kara
  17. 2 lembarDaun salam
  18. secukupnyaGaram
  19. 2 batangdaun serai

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci dada ayam sampai bersih, rebus hingga matang, lalu suwir.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu ayam suwir kecuali daun jeruk, lalu tumis hingga harum. Masukkan ayam suwir beri sedikit air tambahkan kemangi, garam dan penyedap rasa. Tes rasa aduk hingga matang.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih untuk memasak nasi.

  4. 4

    Masukkan bawang yang sudah ditumis, santan kara, garam, air secukupnya kedalam magic com yang sudah berisi beras, lalu aduk. Masak beras tunggu hingga matang.

  5. 5

    Siapkan nasi dan ayam suwir yang sudah matang.

  6. 6

    Masukkan ayam suwir secukupnya kedalam cetakan kotak, timpa dengan nasi hingga penuh, tekan- tekan hingga padat. Tuang diatas daun pisang untuk dibungkus.

  7. 7

    Nasi yang sudah dibungkus, panggang hingga harum dan berwarna coklat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizkia
Rizkia @Noona_Lia
pada
Jawa Tengah
Salah satu waktu paling meditatif dalam hariku adalah saat aku memasak
Lebih banyak

Komentar (2)

Nunununana
Nunununana @nunununana
Bun aku izin ambil resep dan fotonya ya utk jualan, makasih byk bun insyaallah jadi amal jariyah buat bunda🥰

Resep Serupa