Gulai kering daun singkong

Lay's Kitchen
Lay's Kitchen @erliachmad

Resep : andinkitchen
Aku buat 1/2 resep dr resep dibawah

Gulai kering daun singkong

4 orang berencana membuat resep ini

Resep : andinkitchen
Aku buat 1/2 resep dr resep dibawah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ikatdaun singkong (petik, rebus, peras, potong2)
  2. 15cabai merah keriting (iris serong)
  3. Sesuai seleracabai rawit hijau (utuh)
  4. 200 grpindang tongkol
  5. 1saschet / 65 ml santan instan
  6. 300 mlair
  7. Secukupnyakaldu bubuk
  8. Secukupnyagaram
  9. Bumbu halus :
  10. 8 siungbamer
  11. 5 siungbaput
  12. 1 sdtkunyit bubuk
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. Bumbu daun :
  15. 1 lembardaun kunyit
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 batangsereh, memarkan
  19. 4 ruaslengkuas, memarkan
  20. 1 sdtasam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Tongkol di goreng (sebelumnya minyak taburi terigu, agar tdk menyiprat) goreng jangan terlalu kering. Agar tdk keras, suwir2

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai wangi. Masukkan irisan cabe dan cabe utuh. Masak lg sampai matang dan tanak, tdk bau langu

  3. 3

    Masukkan air, santan.
    Masukkan daun singkong yg sdh di rebus dn di potong2

  4. 4

    Masak sampai air kering habis sempurna. Koreksi rasa, siap disajikan

  5. 5

    Masukkan suwiran tongkol, aduk hingga rata
    Tambahkan garam, kaldu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lay's Kitchen
Lay's Kitchen @erliachmad
pada

Komentar

Resep Serupa