Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
4 orang
  1. 1/2 kgikan gurame (1 ekor)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1/2 bungkusbumbu marinasi ikan
  4. 70 grTepung beras
  5. secukupnyaMinyak
  6. 1/2bawang bombay
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 buahcabe merah keriting (optional, jika mau pedas bs ditambah)
  10. 1/2 ruasjahe, potong panjang kecil
  11. 1 buahwortel, potong korek api
  12. 2 sdmsaos sambal
  13. 4 sdmsaos tomat
  14. 1 buahtomat
  15. 2 sdmsaos tiram
  16. 500 mlair
  17. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
  18. 2 sdmtepung maizena yg dilarutkan dengan 3sdm air

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan ikan yg sudah dibersihkan dan dikucuri jeruk nipis, serta sudah di marinasi dg bumbu marinasi selama 30 menit.
    Baluri ikan dengan tepung beras, lalu goreng ikan di minyak panas dg api sedang. Goreng sampai ikan golden brown. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih, tumis hingga layu dan harum. Masukkan cabe, irisan tomat dan wortel yg telah dicuci dan dipotong korek api. Tambahkan air dan bumbu saos (saos tomat, saos sambal, saos tiram).

  3. 3

    Masak hingga wortel matang, tambahkan seasoning (gula, garam, kaldu bubuk), tes rasa. Jika sdh pas rasanya, tambahkan larutan maizena dan aduk, biarkan sedikit mengental. Matikan api.
    Siramkan saos asam manis di atas ikan yg telah digoreng. Ikan gurame asam manis siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur NAAFA
Dapur NAAFA @DapurNaafa22
pada
Wates, Kulonprogo, Jawa tengah
Ibu rumah tangga dg 2 kiddos dan 1 baby, yg tadinya gak ngerti masak.. semenjak menikah jd hobi ngedapur.. didukung dg suami n anak yg suka sekali ngemil..,, Saat ini masih terus belajar utk memperdalam dunia baking😁🤗.. Salah satu healing terbaikku ya masuk dapur 😍🤗,, walau dg resep2 yg sederhana tp disajikan dg penuh cinta utk keluarga tercinta😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa