Tim Ikan Kiamboy
Resep ini terinspirasi dari restoran kakap jumbo di Bandr Lampung yang saya sendiri tidak pernah makan. Hehe. Tapi dengar dr teman2 enak sekali da terkenal. Jadi saya coba. Ternyata hasilnya enak dan segar
Tim Ikan Kiamboy
Resep ini terinspirasi dari restoran kakap jumbo di Bandr Lampung yang saya sendiri tidak pernah makan. Hehe. Tapi dengar dr teman2 enak sekali da terkenal. Jadi saya coba. Ternyata hasilnya enak dan segar
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan (saya pakai ikan bawal),cuci bersih, gosok2 dengan lemon atau jeruk nipis agar amis hilang. Tempatkan di wadah tahan panas.
- 2
Siapkan bumbu: cincang bawang putih, jahe iris, cabe merah buan biji iris (ini menu anak jadi ga pedas).
- 3
Siapkan mangkok, isi dengan air matang, kecap asin, kecap bango, iris kiamboy kecil2 dan buang bijinya, air lemon / jeruk nipis, beri gula sedikit cicipi rasanya. Saya tidak pakai garam krn kiamboi sudah asin. Koreksi rasa.
- 4
Kalau rasa sudah pas, campur bumbu dengan air ramuan. Aduk2 dan siram ke atas ikan. Tambahkan minyak wijen.
- 5
Kukus di dandang panas kira2 10 menit. Kalau sudah matikan api. Beri topping daun bawang dan tutup lagi panci. Setelah uap hilang. Bisa disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tim Ikan Tim Ikan
Ikan selalu enak dimasak apa saja. Digoreng kering dengan sambel duh nikmatnyaaa.....tapi kalau ikan dengan daging yang lembut berasa sayang kalau digoreng...jadi pilihan saya ya di-tim seperti ini....kerasa banget dagingnya yang lembut dan juicy......cara masaknya terinspirasi dari tim ikan ala hongkong yang pernah saya baca entah di mana beberapa tahun yang lalu, cuma saya pakai saus tim ikan jadian dan saya tambah dengan irisan cabe merah...kalau bunda sukanya diapain ya....#TiketMasukGoldenApron3
Prisfan -
Tim Ikan Tim Ikan
Penasaran sama rasa nya tim ikan itu gimana sih ? Ga pernah makan gegara orang rumah ga ada yang doyan ikan digituin 😢 bermodal nekat ngumpulin resep sana sini, coba beberapa kali akhirnya nemu resep yang pas 😚 untuk ngilangin amis ikan nya aku nyontek sedikit dari mba xanderkitchen 😄😍 beneren ga amis loh langsung blas ilang 😆 waktu masak nya juga lebih singkat plus cepet. Kalau saya paling doyan pakai daun kemangi yang buaaanyyaakk banget, kalau kurang suka boleh ko dikurangin 😄
-
Tim Ikan Kuwe/Mangali Tim Ikan Kuwe/Mangali
23/08/19Bismillah...Di daerah tinggal saya ikan kuwe jenis ini biasa di sebut dengan ikan mangali,dagingnya tebal dan gak terlalu banyak durinya.Jenis ikan seperti ini bisa jadi #SolusiSiSibuk karena gak begitu ada sisiknya jadi lebih cepat saat ngebersihinnya,apalagi di olahnya dengan cara di tim jadi lebih praktis dan #AntiRibet karena gak perlu ngulek-ngulek bumbu.Kunci utama #OlahanIkan di tim adalah pemilihan ikan yang masih segar karena hanya di kukus dengan campuran bumbunya.Source : IG @sukmawati_rs#AntiRibet#OlahanIkan#SolusiSiSibuk#BerburuCelemekEmas#Mingguke33#CookpadCommunity_SumbawaBarat
-
Tim Ikan Kuwe Tim Ikan Kuwe
Pas lihat2 banyak resep yang bersliweran akhirnya nyoba untuk bikin sendiri sebisanya dan pas di coba enak dan pas gak butuh bolak balik untuk meramu.disini saya pake minyak wijen dan bombay supaya aromanya tambah sedap.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar