Terong Ayam Balado
Pedas pol, bikin lahap makan 😆.
Bagi yang tidak suka petai, tidak usah pakai petai.
Terong salah satu sayuran tidak berdaun.
Di daerah Sumatera Barat, terong banyak ditanam di kebun.
Terong balado berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, berawal dari panen terong yang melimpah di daerah Sumatera Barat, kemudian masyarakat di sana mengolah terong dengan diberi bumbu pedas khas Minangkabau.
Kata balado berarti "dengan cabai" atau "dalam cabai".
Dengan berjalanannya waktu, terong balado sering ditambah ikan asin, teri, petai.
Saya cooksnap resep Mak Ade @dapurade50 , dengan modifikasi bahan.
Terima kasih resepnya Mak, sehat selalu.
Resep sekaligus untuk setoran sayur tanpa daun GAS 2025.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Ade
#GAS2025
#SayurTanpaDaun
#CookpadCommunity_Bekasi
#8tahunCpmotobareng
#Ramadandalamrasadanlensa
Terong Ayam Balado
Pedas pol, bikin lahap makan 😆.
Bagi yang tidak suka petai, tidak usah pakai petai.
Terong salah satu sayuran tidak berdaun.
Di daerah Sumatera Barat, terong banyak ditanam di kebun.
Terong balado berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, berawal dari panen terong yang melimpah di daerah Sumatera Barat, kemudian masyarakat di sana mengolah terong dengan diberi bumbu pedas khas Minangkabau.
Kata balado berarti "dengan cabai" atau "dalam cabai".
Dengan berjalanannya waktu, terong balado sering ditambah ikan asin, teri, petai.
Saya cooksnap resep Mak Ade @dapurade50 , dengan modifikasi bahan.
Terima kasih resepnya Mak, sehat selalu.
Resep sekaligus untuk setoran sayur tanpa daun GAS 2025.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Ade
#GAS2025
#SayurTanpaDaun
#CookpadCommunity_Bekasi
#8tahunCpmotobareng
#Ramadandalamrasadanlensa
Cara Membuat
- 1
Terong dicuci, dipotong memanjang atau sesuai selera.
Panaskan minyak goreng, terong digoreng setengah matang.
- 2
Bumbu dihaluskan menggunakan blender dengan diberi sedikit air.
Masak bumbu sampai air agak set, masukkan 4 sdm minyak goreng. Tumis bumbu sampai halus, masukkan daun salam dan lengkuas.
- 3
Dada filet ayam dipotong dadu atau sesuai selera.
Masukkan ke dalam bumbu, tumis sampai ayam matang, masukkan garam dan gula.
- 4
Selanjutnya masukkan terong goreng aduk sampai rata.
Matikan kompor lalu masukkan irisan petai, aduk sampai bumbu rata.
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Terong Ayam Balado Terong Ayam Balado
saya lagi ga bisa ke pasar terus buka kulkas, dan ternyata cuma punya terong dan teman-temannya itu. munculah ide masak terong ayam balado hihiii
-
Terong ayam balado Terong ayam balado
Bahan yg tersisa di kulkas hanya terong dan ayam, jd diolah aja bahan yg ada..
-
Terong Balado Isi Ayam Terong Balado Isi Ayam
Halo Lur !Kemarin saya udah buat Terong Balado nih (udah posted yaa resepnya)Nah sekarang mau sedikit berinovasi nih, dalam terongnya diisi ayam cincang. Udah itu aja sih bedanya sama resep yang kemarin hehe. Secara bumbu sama semuaa#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
-
-
Terong Balado Isi Cincang Ayam Terong Balado Isi Cincang Ayam
Cari inspirasi. Pengen terong balado tapi yang beda dikit..jadilah ini
-
Terong Balado Terong Balado
Menu 'Terong Balado' adalah hidangan yang berasal dari daerah Minangkabau dan digemari oleh banyak orang di kalangan masyarakat Indonesia. Masakan ini lezat karena memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Tekstur terong yang lembu dan meresap dengan bumbu, menjadikan lauk ini sedap disantap bersama nasi hangat.
-
Terong Balado Terong Balado
Tema #BALONChallenge Minggu Ke_13 yaitu #SayurTidakBerdaunKali ini saya buat dari Bahan yang sehari hari kita masak yaitu Terong Balado.Sumber resep : mbak @dapurade50#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Ade#GenkPeDa_Eksis#wongkito_sayurapobukan#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung
-
Terong Balado Terong Balado
Terong balado, sumber serat dari terong yang digoreng kemudian dimasak dalam sambal merah dari cabai. Sebagian orang menyebutnya sambal terong. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan penggunaan jumlah cabai rawit. Dalam resep ini pedasnya dalam level moderat.Penggunaan daun jeruk purut bersifat opsional. Bagi saya, menambahkan beberapa lembar daun jeruk purut membuat masakan ini menjadi sangat menggugah selera. Aromanya membuat semakin terasa nikmat saat disantap. Siapa yang suka banget sama terong dimasak begini? Mari makan bersama.#SayurTanpaDaun #GAS2025 PB2/3 #CookpadCommunity_Jakarta #CINTE_SayurTanpaDaun #KulinerNusantaraElia
-
Balado Terong Ayam Balado Terong Ayam
BismillahIni terong dicampur potongan ayam dan pete sebagai pengharum alami, hehe
-
Terong Balado Terong Balado
Lama tidak memasak terong ungu. Apalagi di balado, masuk dapur deh dan kita eksekusi terong ungu nya yang ramping ramping ini.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
-
Balado Terong Ayam Balado Terong Ayam
Rencana mau masak balado terong sama ceker setan, daripada 2x masak jadilah digabung 'Balado terong ayam'
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar