Oseng Pare Teri Jengki

Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
Purworejo

Sayuran bukan hanya yang berupa daun, pare salah satunya. Pare, tuh, sedap dimasak apa aja. Cuma dikukus dan dicolek sambel aja udah enak

#GAS2025
#SayurTanpaDaun
#Kopijos
#Kopijos_SayurTanpaDaun
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Oseng Pare Teri Jengki

5 orang berencana membuat resep ini

Sayuran bukan hanya yang berupa daun, pare salah satunya. Pare, tuh, sedap dimasak apa aja. Cuma dikukus dan dicolek sambel aja udah enak

#GAS2025
#SayurTanpaDaun
#Kopijos
#Kopijos_SayurTanpaDaun
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. 2 buahpare (400 gram)
  2. 50 gramteri jengki
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 ruas jempollengkuas, geprek
  5. 200 mlair
  6. 1 sdtgula merah
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. Secukupnyagaram
  9. BUMBU HALUS:
  10. 5 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 4 buahcabai merah keriting
  13. 4 buahcabai rawit merah
  14. 1 butirkemiri
  15. 1/2 sdtterasi bakar

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

    Haluskan bahan bumbu halus.

    Belah pare menjadi 2 bagian, buang bagian bijinya lalu potong-potong.

    Cuci bersih teri, tiriskan.

  2. 2

    Goreng teri jengki hingga matang. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum menggunakan minyak bekas goreng teri. Tuang sedikit air, tambahkan garam, gula merah, dan saus tiram.

  4. 4

    Masukkan pare dan teri, aduk rata lalu tuang sisa air. Masak hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
pada
Purworejo
Pencinta masakan simple dan nggak ribet bikinnya. Semoga gabung dengan cookpad bisa menambah wawasan saya tentang kuliner.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa