Crunchy Taoge

Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
Bireuen - Aceh

Sabtu, 15 Februari 2025 .. Bismillah ikut menyemarakkan Ramekin Viral Clover dengan tema "Crunchy Taoge" atau taoge kriuk. Sekaligus ikut meramaikan posbar Cpmotobareng yg sedang memperingati hari jadinya yg ke-8 tahun.

Oo iya satu lagi ikut setoran untuk GAS Minggu ke-2 dengan tema "Sayuran Tak Berdaun". Dan juga utk posbar Komunitas Sumbar.

Taoge (kata baku) atau toge atau tauge salah satu sayur yg selalu menjadi penghuni kulkasku, karena sayur ini yg paling sering aku sajikan di meja makan. Bisa ditumis langsung tanpa tambahan bahan lain, maupun ditambahkan dalam tumis tahu, sayur bayam, pangsit goreng maupun mie. Pokoknya suka banget dengan taoge, ga pernah bosan 😀..

Nahh kali ini taogenya aku buat jadi crunchy taoge yg lagi viral di medsos. Biasanya aku masak taoge memang selalu kriuk renyah, misal aku pakai untuk campuran mie goreng, biar tetap renyah, taoge aku masukkan ditahap terakhir sebelum diangkat. Jadi tipsnya supaya taoge dimasakan apapun renyah, jangan dimasak terlalu lama. Maksud hati bikin sedikit utk sendiri, ternyata anak cewek doyan dan dihabisin.

#RamekinCrunchyTaoge
#Clover_BikinViral
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai25_SAyurTanpaDaun
#SayurTanpaDaun
#GAS2025
#GAS_minggu2
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Tauge
#8tahunCpmotobareng
#Ramadandalamrasadanlensa

Crunchy Taoge

Sabtu, 15 Februari 2025 .. Bismillah ikut menyemarakkan Ramekin Viral Clover dengan tema "Crunchy Taoge" atau taoge kriuk. Sekaligus ikut meramaikan posbar Cpmotobareng yg sedang memperingati hari jadinya yg ke-8 tahun.

Oo iya satu lagi ikut setoran untuk GAS Minggu ke-2 dengan tema "Sayuran Tak Berdaun". Dan juga utk posbar Komunitas Sumbar.

Taoge (kata baku) atau toge atau tauge salah satu sayur yg selalu menjadi penghuni kulkasku, karena sayur ini yg paling sering aku sajikan di meja makan. Bisa ditumis langsung tanpa tambahan bahan lain, maupun ditambahkan dalam tumis tahu, sayur bayam, pangsit goreng maupun mie. Pokoknya suka banget dengan taoge, ga pernah bosan 😀..

Nahh kali ini taogenya aku buat jadi crunchy taoge yg lagi viral di medsos. Biasanya aku masak taoge memang selalu kriuk renyah, misal aku pakai untuk campuran mie goreng, biar tetap renyah, taoge aku masukkan ditahap terakhir sebelum diangkat. Jadi tipsnya supaya taoge dimasakan apapun renyah, jangan dimasak terlalu lama. Maksud hati bikin sedikit utk sendiri, ternyata anak cewek doyan dan dihabisin.

#RamekinCrunchyTaoge
#Clover_BikinViral
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai25_SAyurTanpaDaun
#SayurTanpaDaun
#GAS2025
#GAS_minggu2
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Tauge
#8tahunCpmotobareng
#Ramadandalamrasadanlensa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1-2 orang
  1. 100 grtaoge, buang ujung akarnya
  2. 2 siungbawang putih, cincang halus
  3. 3 butirbawang merah, iris tipis
  4. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtgula pasir (bisa ganti kaldu bubuk)
  7. 1/8-1/4 sdtlada bubuk (kalau pakai cabai bubuk, 1/8 sdt saja)
  8. 1/4 sdtcabai bubuk (opsional)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan taoge, buang sedikit ujung akarnya, supaya lebih cantik saat dimasak. Kalau tidak dibuang juga tidak masalah, opsional aja. Kalau dibuang memang jadi lebih lama persiapannya. Kemudian cuci bersih, lalu tiriskan.

    Note: pilih taoge yg berwarna putih bersih, besar-besar dan yg belum keluar daun hijaunya seperti taoge dalam foto langkah. Taogenya lebih enak dan lebih crunchy.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, goreng bawang putih cincang sampai harum dan kekuningan, angkat dan tiriskan. Goreng juga bawang merah iris sampai harum dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Didihkan air, masukkan taoge, rebus sebentar saja kurang lebih 1 menit, angkat dan tiriskan. Tuang ke dalam mangkok, tambahkan bawang putih goreng, garam, lada, gula pasir/kaldu bubuk, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan cabai bubuk, daun bawang iris dan bawang goreng, aduk rata, koreksi rasa.

    Note: kalau tidak suka daun bawang mentah, bisa direbus bersama taoge supaya berkurang aromanya saat dimakan. Saya bikin 2 kali, yg kedua daun bawang ikut direbus.

  5. 5

    Tuang ke dalam piring saji, beri taburan daun bawang dan bawang goreng, kemudian sajikan.

    Note: resep diatas bisa untuk taoge sampai dengan berat 200 gr (disini harga Rp. 2000,-), tinggal ditambah sedikit garam saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
pada
Bireuen - Aceh
Aceh-Yogyakarta .. Suka masak menu yg simple .. Resep udh dicoba di dapur mungil sy,, mdh2an bermanfaat ^_^ ..IG: @nauzaery_setyoOwner: Dapur Nauzalla
Lebih banyak

Komentar

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
@nauzaery_setyo Very Nice
Hi, if you like my recipes please follow me 👍

Resep Serupa