13. Ikan & Tahu Gulai Kuning

Kokitchen
Kokitchen @fikoginting
Aceh Besar

Tanpa cabai jadi cocok untuk anak-anak. Untuk yang suka pedas tinggal masukkan cabai rawit bulat diakhir

13. Ikan & Tahu Gulai Kuning

20 orang berencana membuat resep ini

Tanpa cabai jadi cocok untuk anak-anak. Untuk yang suka pedas tinggal masukkan cabai rawit bulat diakhir

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 org
  1. 3 ekorikan kembung
  2. 3 buahtahu
  3. 5 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. Seruaskunyit, jahe, lengkuas
  7. Selembardaun jeruk & daun salam
  8. Sebatangsereh
  9. SejumputGaram
  10. Sejumputgula merah
  11. 250 mlSantan peras
  12. 4 sendokminyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan lalu potong menjadi 2 bagian.

  2. 2

    Siapkan bumbu. Giling bawang putih, sisihkan.

    Lanjut giling bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit hingga halus

  3. 3

    Geprek sereh dan lengkuas

  4. 4

    Tuang minyak lalu tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bumbu halus. Tumis hingga harum

  5. 5

    Lanjut masukkan serah, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

  6. 6

    Masukkan santan, aduk hingga tercampur rata lalu masukkan ikan.

  7. 7

    Masak hingga mendidih, masukkan tahu yang telah dipotong menjadi 2.

  8. 8

    Terakhir masukkan garam dan gula merah. Koreksi rasa. Tunggu hingga ikan benar2 matang.

  9. 9

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kokitchen
Kokitchen @fikoginting
pada
Aceh Besar
"Food is our common ground, a universal experience." - James Beard
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa