Sarden Homemade Stok Frozen Food

Annisa sr
Annisa sr @Annisa_6175842
Kec. Tapung, kab. Kampar, Riau

Sarden homemade selalu saya stok banyak kalau di bulan puasa. Soalnya selain enak, simple banget kalau mendadak malas masak yang ribet. Kalau butuh lauk, tinggal dihangatkan, lalu sisanya tinggal masak sayur saja. Di simpannya per porsi ya, misalnya butuh 5 potong untuk makan, maka simpan per wadahnya 5 potong. Agar tidak keluar masuk freezer yang bisa membuat cepat rusak.

#GAS2025
#MealPrepPraktis
#BerbagiRasaRamadan
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako25_MealPrepPraktis

Sarden Homemade Stok Frozen Food

8 orang berencana membuat resep ini

Sarden homemade selalu saya stok banyak kalau di bulan puasa. Soalnya selain enak, simple banget kalau mendadak malas masak yang ribet. Kalau butuh lauk, tinggal dihangatkan, lalu sisanya tinggal masak sayur saja. Di simpannya per porsi ya, misalnya butuh 5 potong untuk makan, maka simpan per wadahnya 5 potong. Agar tidak keluar masuk freezer yang bisa membuat cepat rusak.

#GAS2025
#MealPrepPraktis
#BerbagiRasaRamadan
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako25_MealPrepPraktis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
24 potong
  1. 2 kgikan sarden ukuran besar, potong 3-4 bagian
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 2 sdtgaram
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 250 grcabai merah
  7. 150 grcabai rawit
  8. 100 grbawang merah
  9. 50 grbawang putih
  10. 4 buahtomat merah
  11. 1 buahbawang bombay, iris-iris
  12. 5 siungbawang putih, cincang
  13. 2 batangdaun bawang, potong-potong
  14. 2 sdtgaram, sesuai selera
  15. 1 sdtpenyedap, sesuai selera
  16. 2 sdmsaus tiram
  17. 2 sdmgula pasir, sesuai selera
  18. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, buang bagian kepalanya, beri air perasan jeruk nipis. Lalu masukkan ke dalam presto, beri air hingga ikan tenggelam. Lalu masukkan 2 sdt garam, daun jeruk, dan serai. Lalu tutup presto, dan masak selama 1 jam, dihitung sejak presto berbunyi.

  2. 2

    Setelah matang, biarkan hingga uap hilang dan dingin, lalu buka tutup presto. Kemudian angkat ikan, dan goreng sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Rebus cabai merah, rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga lunak. Lalu angkat dan blender tanpa perlu ditambah air hingga halus.

  4. 4

    Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

  5. 5

    Kemudian masukkan bumbu saus. Beri garam, penyedap, gula pasir, saus tiram, dan lada bubuk. Aduk rata.

  6. 6

    Setelah saus matang, masukkan daun bawang dan ikan. Aduk rata. Lalu matikan api dan biarkan hingga dingin.

  7. 7

    Kemudian angkat dan masukkan ke dalam wadah kedap udara dengan jumlah per porsi. Lalu simpan di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa sr
Annisa sr @Annisa_6175842
pada
Kec. Tapung, kab. Kampar, Riau
start Januari 2019🍡Cookpad Community Sumatera Barat🍥Golden Apron🍥Golden Batik Apron🍥BALON Apron🍥GAS 2025🍡Instagram:@annisa_srir
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa