Bakpao pandan kacang hijau

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Setoran #SemarakClover dengan tema kacang kacangan, ide dari aku sendiri, xixixi.

Aku bikin bakpao pandan dengan isian kumbu kacang hijau, yang adonan bakpaonya cooksnap dari penulis favorit aku ibu Siswaty, gimana enggak favorit, ibu sis ini adalah ibu guru aku, yang udah ngajarin aku di banyak kelas online yang beliau adakan, udah gitu sering ngisi juga kelas memasak di cookpad dan beberapa grup yang aku ikuti.

Dari ibu sis, aku belajar membuat bakpao yang mulus, mochi yang lembut, bolu gulung lukis, brownies lukis, kue lapis legit, lapis pepe, sampai ayam crispy yang keriting tepungnya.

Selalu memotivasi kita juga anak muda supaya selalu berkarya seperti beliau yang walau sibuk tetap aktif dan rajin menulis resep di cookpad.

Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗

Sumber : @siswatyelfinbachtiar
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14218854

#PenulisFavoritku
#GAS2025
#Clover
#KacangLagiWhyNut
#Semarak_KacangLagiWhyNut
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Bakpao pandan kacang hijau

18 orang berencana membuat resep ini

Setoran #SemarakClover dengan tema kacang kacangan, ide dari aku sendiri, xixixi.

Aku bikin bakpao pandan dengan isian kumbu kacang hijau, yang adonan bakpaonya cooksnap dari penulis favorit aku ibu Siswaty, gimana enggak favorit, ibu sis ini adalah ibu guru aku, yang udah ngajarin aku di banyak kelas online yang beliau adakan, udah gitu sering ngisi juga kelas memasak di cookpad dan beberapa grup yang aku ikuti.

Dari ibu sis, aku belajar membuat bakpao yang mulus, mochi yang lembut, bolu gulung lukis, brownies lukis, kue lapis legit, lapis pepe, sampai ayam crispy yang keriting tepungnya.

Selalu memotivasi kita juga anak muda supaya selalu berkarya seperti beliau yang walau sibuk tetap aktif dan rajin menulis resep di cookpad.

Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗

Sumber : @siswatyelfinbachtiar
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14218854

#PenulisFavoritku
#GAS2025
#Clover
#KacangLagiWhyNut
#Semarak_KacangLagiWhyNut
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
12 buah
  1. Bahan isian kacang hijau :
  2. 250 gramkacang hijau
  3. 150 gramkelapa muda parut
  4. 100 gramgula pasir
  5. 2 sdmtepung beras
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. Bahan bakpao pandan :
  8. 250 gramtepung terigu protein rendah
  9. 50 gramgula pasir
  10. 6 gramragi instan
  11. 120 mlair
  12. 1 sdtpasta pandan
  13. 15 grammargarin
  14. 1/4 sdtgaram halus

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus kacang hijau hingga empuk dengan metode 5:30:7, angkat dan tiriskan. Pindahkan ke pan anti lengket lalu tumbuk tumbuk agar lebih lembut.

  2. 2

    Tambahkan gula pasir, kelapa parut, garam halus, dan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai dapat dipulung, angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Siapkan bahan-bahan roti bakpao.

  4. 4

    Aduk rata tepung terigu protein rendah, gula pasir, dan ragi instan. Tuangi air dan pasta pandan. Mixer dengan kecepatan rendah sampai kalis.

  5. 5

    Tambahkan margarin dan garam halus, mixer lagi dengan kecepatan sedang kalis elastis.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 12 bagian per 40 gram. Bulatkan lalu pipihkan, isi dengan 20 gram isian kacang hijau, bulatkan kembali, taro diatas kertas cup. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam sampai mengembang dua kali lipat.

  7. 7

    Setelah 1 jam, kukus bakpao selama 10 menit dengan api besar, kukusan sudah dipanaskan sebelumnya dan lapisi tutup kukusan dengan serbet, angkat.

  8. 8

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa