Semur Jengkol Betawi

Evy Lukman
Evy Lukman @evyluqman
Gading Serpong Tangerang

Ikut meramaikan challenge minggu ini dengan tema Penulis Favorit, kali ini saya buat semur jengkol betawi yg enak cooksnap resep Bude Ati @MomsFirza_310571, saya sangat senang liat semangat bude utk berbagi resep di cookpad. Makasih ya bude Ati, salam sehat & tetap semangat 🤗🤗🤗
Ini makanan kesukaan saya tp baru pertama kali nich buat sendiri.

Resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16813885

#PenulisFavoritku
#GAS2025
#CookpadCommunity_Tangerang
#GASevylukman

Semur Jengkol Betawi

Ikut meramaikan challenge minggu ini dengan tema Penulis Favorit, kali ini saya buat semur jengkol betawi yg enak cooksnap resep Bude Ati @MomsFirza_310571, saya sangat senang liat semangat bude utk berbagi resep di cookpad. Makasih ya bude Ati, salam sehat & tetap semangat 🤗🤗🤗
Ini makanan kesukaan saya tp baru pertama kali nich buat sendiri.

Resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16813885

#PenulisFavoritku
#GAS2025
#CookpadCommunity_Tangerang
#GASevylukman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 250 grjengkol tua, belah, rendam semalaman
  2. Secukupnyaair
  3. 5 lbrdaun salam
  4. 2 lbrdaun jeruk (me: skip)
  5. 2 lbrdaun pandan (me: skip)
  6. Bumbu2:
  7. 2 smbumbu putih munik (me: 5 btr bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 bh cabe keriting, 3 btr kemiri diblender halus)
  8. 1/2 bhbawang bombay (me: skip)
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 2 lbrdaun jeruk (me: skip)
  12. Bahan lainnya:
  13. 50 mlkecap manis
  14. 65 mlsantan instan
  15. Secukupnyaair
  16. 2 smminyak goreng
  17. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus jengkol dgn daun salam, daun jeruk, daun pandan kurang lebih 30 menit. Angkat, geprek

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu yg telah diblender halus. Aduk sp harum

  3. 3

    Masukkan daun salam, tumis sp harum, masukkan jengkol & kecap manis

  4. 4

    Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Masukkan santan. Aduk rata.

  5. 5

    Masak sp kuah mengental, angkat, sajikan, tabur bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evy Lukman
Evy Lukman @evyluqman
pada
Gading Serpong Tangerang

Resep Serupa