Semur Jengkol Betawi
|GATheNextLevel-Week 23|
Siapa yang tak kenal dengan Jengkol 😊
Makanan ini telah menjadi primadona bagi masyarakat Betawi Jengkol juga jadi primadona masyarakat Sunda dan Padang
Orang Sunda biasa mengolah jengkol dengan cara digoreng dan dicocol sambal dan orang Minang meracik jengkol menjadi gulai 🤗
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan sebagai pelengkap nasi uduk
Rasanya manis gurih legit 😍
Jengkol lovers wajib nih cobain resep yang satu ini 🤗
Source : CP @Shirley Wijaya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7662471-16semur-jengkol-betawi-tips%F0%9F%91%8D%F0%9F%91%8D?invite_token=9K14uyMdgiwAcMNZpuEBhMN8&shared_at=1604848142
#GA_TheNextLevel
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#JelajahResepKhasNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Malang
Semur Jengkol Betawi
|GATheNextLevel-Week 23|
Siapa yang tak kenal dengan Jengkol 😊
Makanan ini telah menjadi primadona bagi masyarakat Betawi Jengkol juga jadi primadona masyarakat Sunda dan Padang
Orang Sunda biasa mengolah jengkol dengan cara digoreng dan dicocol sambal dan orang Minang meracik jengkol menjadi gulai 🤗
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan sebagai pelengkap nasi uduk
Rasanya manis gurih legit 😍
Jengkol lovers wajib nih cobain resep yang satu ini 🤗
Source : CP @Shirley Wijaya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7662471-16semur-jengkol-betawi-tips%F0%9F%91%8D%F0%9F%91%8D?invite_token=9K14uyMdgiwAcMNZpuEBhMN8&shared_at=1604848142
#GA_TheNextLevel
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#JelajahResepKhasNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih jengkol kemudian rendam semalaman supaya kulitnya mudah terkelupas. Cuci bersih kemudian belah dua. Tips agar jengkol tidak bau : rebus jengkol dengan air, sereh yang digeprek dan daun salam. Rebus hingga empuk. Tiriskan lalu geprek. Sisihkan.
- 2
Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkam sereh dan daun salam. Aduk rata.
- 4
Kemudian tambahkan air dan kecap manis.
- 5
Masukkan jengkol, aduk rata hingga tercampur bumbu.
- 6
Masak hingga mendidih dan jengkol empuk. Bumbui dengan garam. Aduk rata, tes rasa.
- 7
Setelah kuah mulai menyusut masukkan cabe rawit. Masak kembali hingga kuah mengental dan sedikit asat.
- 8
Setelah kuah mengental, matikan api.
- 9
Sajikan hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)