Bismillah...Ikutan memeriahkan#PekanPosbarAyamTim #AyamBerendamVersi menu anak,gak pedes dan di bikin agak berkuah,rasanya mirip seperti tengkleng tanpa santan,Alhamdulillah si sulung dan si tengah suka sekali.InsyaAllah next time pengen bikin versi aslinya dengan kuah kental dan agak sedikit pedas.Recipe : Ria FluxSource : Dapoer Sriwidi dan Ummu Alfard#GA_TheNextLevel#Mingguke39

Sebenernya pengen nya bebek di oblok, tp adanya ayam karena bebek mahal. Hehe ini oblok Ala-ala tapi rasanya dijamin endeus 👌Ini aku sengaja cabenya dikit, karena biar Maryam ikutan makan.#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#DirumahAja#Cookpadcomunity_jakarta#Mingguke1

Bosen masakan ayam....semenjak di oblok bikin nafsu makan..

Makanan berkuah yang mirip dengan gulai encer ini memiliki rasa yang khas. Oblok merupakan masakan khas Betawi yang legendaris.Versi aslinya menggunakan bebek. Namun karena tidak mudah mendapatkan bebek, orang² beralih ke ayamKitchen hack:Pernah ngalami gini ngak? pingin ngukus ikan tapi males keluarin panci pengukusnya. Mana si panci gede banget pula. Nahh gunakan cara simple saja. Tetap pakai wajan cekung model wok gitu. Lalu ambil 8 lembar alumunium foil. Setiap 2 lembar dibentuk seperti bola padat. Letakkan bola² ini di dasar wajan. Beri air kemudian letakkan di atasnya piring yang berisi ikan tadi. Tutup wajan. Lalu nyalakan api kompor. Tadaaaa... jadi deh!Inspirasi dari mbak @dapoer_sriwidi terima kaish resepnya 🙏#dapurbundalila#cookpadcommunity_bogor#pejuanggoldenbatikapron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#huntersinaction

#PejuangGoldenApron3, Minggu ke - 45. Hari Sabtu, 10 April 2021.

Waktu itu pernah liat acara di tv,kulinar di bali tentang bebek betutu, dilihatin cara masak dan bumbunya..klo masaknya ribet pake segala di kubur dalam sekam..yang susah nyari sekam disini..tp klo bumbu semuanya gampang dicari..iseng gogling bebek betutu simple..nemu lah beberapa resep dan ku modifikasi dikit..nekad mau coba bikin bebek betutu..tapi apa daya dipasar yang jual bebek habis..karna kepasarnya kesiangan..dan ditambah lagi belom pernah makan bebek betutu yang asli..jd ga tau gimana rasa yang sebenernya..tapi rasa penasaran bikin semangat buat mencoba resepnya..jeng jeng pas udh mateng icip icip ko rasanya kaya oblok bebek khas betawi..jd ga pede mo share betutu..karna ga tau rasa aslinya n ciri khasnya..jd aku share oblok ayam aja ya..karna pake ayam bukan bebek

Oblok ini masakan khas Betawi. Resepnya dari ibu saya, biasanya ibu menggunakan bebek sebagai bahan utama, tetapi ayam kampung pun tak kalah nikmat.

Edisi kangen masakan kakak yg jago bikin oblok bebek😘 saya pakai ayam kampung ya karna cuma adanya itu wkwk tp di jamin maknyoss pedesnya 😍🐔🐔🐔🐔

Pedas, manis, asam, gurih. MasyaAllah nikmatnya

Duet bareng jengkol balado 🤩👍 duh gak ada tandingannya dah kalau 2 menu ini. Biasanya kalau kepedesan suka dibarengin makan potongan timun.