Oblok Ayam

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

Bismillah...
Ikutan memeriahkan#PekanPosbarAyam
Tim #AyamBerendam

Versi menu anak,gak pedes dan di bikin agak berkuah,rasanya mirip seperti tengkleng tanpa santan,Alhamdulillah si sulung dan si tengah suka sekali.InsyaAllah next time pengen bikin versi aslinya dengan kuah kental dan agak sedikit pedas.

Recipe : Ria Flux
Source : Dapoer Sriwidi dan Ummu Alfard

#GA_TheNextLevel
#Mingguke39

Oblok Ayam

13 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
Ikutan memeriahkan#PekanPosbarAyam
Tim #AyamBerendam

Versi menu anak,gak pedes dan di bikin agak berkuah,rasanya mirip seperti tengkleng tanpa santan,Alhamdulillah si sulung dan si tengah suka sekali.InsyaAllah next time pengen bikin versi aslinya dengan kuah kental dan agak sedikit pedas.

Recipe : Ria Flux
Source : Dapoer Sriwidi dan Ummu Alfard

#GA_TheNextLevel
#Mingguke39

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh,geprek
  5. 1/2 sdmasam jawa,seduh dengan sedikit air
  6. 400 mlair
  7. Gula,garam dan kaldu bubuk
  8. 3-4 sdmminyak goreng untuk menumis
  9. Bumbu Yang Di Haluskan :
  10. 5 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 buahcabe merah besar
  14. 4 buahcabe rawit (saya skip)
  15. 4 cmjahe
  16. 4 cmlengkuas
  17. 1 ruas jarikunyit
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. 1 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak di wajan,tumis bumbu halus,sereh,daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.Masukkan ayam,aduk-aduk sampai berubah warna.

  2. 2

    Masukkan air,tutup wajannya,masak sampai kuah menyusut sambil sesekali di aduk-aduk.Setelah kuah menyusut,beri air asam jawa,gula,garam dan kaldu bubuk,aduk rata. Koreksi rasa,jika sudah oke,matikan kompor.

  3. 3

    Pindahkan ke wadah dan siap untuk di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa