Oblok Ayam

Bismillah...
Ikutan memeriahkan#PekanPosbarAyam
Tim #AyamBerendam
Versi menu anak,gak pedes dan di bikin agak berkuah,rasanya mirip seperti tengkleng tanpa santan,Alhamdulillah si sulung dan si tengah suka sekali.InsyaAllah next time pengen bikin versi aslinya dengan kuah kental dan agak sedikit pedas.
Recipe : Ria Flux
Source : Dapoer Sriwidi dan Ummu Alfard
Oblok Ayam
Bismillah...
Ikutan memeriahkan#PekanPosbarAyam
Tim #AyamBerendam
Versi menu anak,gak pedes dan di bikin agak berkuah,rasanya mirip seperti tengkleng tanpa santan,Alhamdulillah si sulung dan si tengah suka sekali.InsyaAllah next time pengen bikin versi aslinya dengan kuah kental dan agak sedikit pedas.
Recipe : Ria Flux
Source : Dapoer Sriwidi dan Ummu Alfard
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak di wajan,tumis bumbu halus,sereh,daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.Masukkan ayam,aduk-aduk sampai berubah warna.
- 2
Masukkan air,tutup wajannya,masak sampai kuah menyusut sambil sesekali di aduk-aduk.Setelah kuah menyusut,beri air asam jawa,gula,garam dan kaldu bubuk,aduk rata. Koreksi rasa,jika sudah oke,matikan kompor.
- 3
Pindahkan ke wadah dan siap untuk di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oblok Ayam Oblok Ayam
Sebenernya pengen nya bebek di oblok, tp adanya ayam karena bebek mahal. Hehe ini oblok Ala-ala tapi rasanya dijamin endeus 👌Ini aku sengaja cabenya dikit, karena biar Maryam ikutan makan.#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#DirumahAja#Cookpadcomunity_jakarta#Mingguke1 Nanda Setia Pratami (ummu Maryam) -
-
-
-
-
-
Oblok ayam Oblok ayam
Waktu itu pernah liat acara di tv,kulinar di bali tentang bebek betutu, dilihatin cara masak dan bumbunya..klo masaknya ribet pake segala di kubur dalam sekam..yang susah nyari sekam disini..tp klo bumbu semuanya gampang dicari..iseng gogling bebek betutu simple..nemu lah beberapa resep dan ku modifikasi dikit..nekad mau coba bikin bebek betutu..tapi apa daya dipasar yang jual bebek habis..karna kepasarnya kesiangan..dan ditambah lagi belom pernah makan bebek betutu yang asli..jd ga tau gimana rasa yang sebenernya..tapi rasa penasaran bikin semangat buat mencoba resepnya..jeng jeng pas udh mateng icip icip ko rasanya kaya oblok bebek khas betawi..jd ga pede mo share betutu..karna ga tau rasa aslinya n ciri khasnya..jd aku share oblok ayam aja ya..karna pake ayam bukan bebek azizah rahmawati -
Oblok Ayam Betawi Oblok Ayam Betawi
Recook dari: dapoer sriwidi.Suami suka banget, mirip opor ala2 tapi tanpa santan. Gurih 💙 Alfa Isti Ananda -
Oblok Ayam khas Betawi Oblok Ayam khas Betawi
Saya saja yang orang betawi, baru tahu ada resep seperti ini. Ternyata rasanya enak. Resep dapoer sriwidi#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Nurul Wahdah -
Oblok Ayam Kampung Oblok Ayam Kampung
Oblok ini masakan khas Betawi. Resepnya dari ibu saya, biasanya ibu menggunakan bebek sebagai bahan utama, tetapi ayam kampung pun tak kalah nikmat. Reninta Fauziah -
Oblok Ayam Khas Betawi Oblok Ayam Khas Betawi
#DiRumahAja nyetock ayam di kulkas agak banyak, tapi kuatir juga kalo kelamaan nanti kurang bagus. Jadilah masak ayam lagi. Saya pilih oblok ayam yang katanya khas betawi. Bumbunya banyak, dimasak lama bersama ayamnya hingga meresap. Sedep kata pak bojo.. tapi beliau yang orang betawi malah belum pernah dengar ada masakan ini hehehee... (Source : Dapoer Sriwidi) Vay Kitchen -
Oblok ayam betawi Oblok ayam betawi
Ini salah satu masakan kegemaran anak &paksu tp klo mw makan kita beli diwarung makan khas betawi yg ada di bekasi sana (lumayan jauh dr rumah🙄).. iseng liet resepnya @ria flux.. wah pas bgt nich sama bahan2 yg ada di dapur, cuma saya ga pake kemiri. Belum selesai ngetik ini.. paksu bilang "bund besok bikin lagi ini tp yg banyakan☺️" berhasil-berhasil... nurulan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar