Seblak Tulang Ayam

Name: Seblak Tulang Ayam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tulang ayam, potong-potong; 1 liter air; 1 btr telur ayam; 100 gr kerupuk mentah, rendam di air selama 15 menit; 8 buah dumpling; 3 bonggol pakcoy, potong-potong; 4 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa; 2 buah jeruk limau; 2 lbr daun jeruk; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 1 ruas jari kencur; 2 btr kemiri

Deis Daraswati @dapurdeis

Kranji, Bekasi Barat

Assalamu'alaikum...

Anak-anakku suka banget sama yang namanya seblak, mungkin karena rasanya gurih, pedas, hangat dan isiannya aneka macam jadi seblak itu salah satu makanan favorit di rumah.
Kali ini bikin seblak pake tulangan ayam biar gurihnya lebih nendang. Isian lainnya ada dumpling, kerupuk, telur dan ngga lupa pakai sayuran. Bumbunya pakai daun jeruk dan jeruk limau supaya kuahnya harum dan rasanya segar. Cabainya sedikit aja supaya perut aman selama berpuasa 😁.

Nah, yuk ah kita nyeblak...

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#Kombes_SajianBerkuah
#CookpadCommunity_Bekasi

Assalamu'alaikum...

Nah, yuk ah kita nyeblak...

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#Kombes_SajianBerkuah
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Seblak Tulang Ayam

Deis Daraswati @dapurdeis

Kranji, Bekasi Barat

Assalamu'alaikum...

Nah, yuk ah kita nyeblak...

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#Kombes_SajianBerkuah
#CookpadCommunity_Bekasi

Assalamu'alaikum...

Nah, yuk ah kita nyeblak...

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#Kombes_SajianBerkuah
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

250 grtulang ayam, potong-potong
1 literair
1 btrtelur ayam
100 grkerupuk mentah, rendam di air selama 15 menit
8 buahdumpling
3 bonggolpakcoy, potong-potong
4 sdmminyak sayur untuk menumis bumbu
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk/penyedap rasa
2 buahjeruk limau
2 lbrdaun jeruk
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
1 ruas jarikencur
2 btrkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih tulang ayam, pakcoy dan bumbu yang perlu dicuci. Kemudian ulek atau blender bahan bumbu halus. Sisihkan.
2

Dalam panci masak air sampai mendidih. Kemudian masukkan Tulangannya. Masak sampai Tulangan matang dan buang buih-buih yang ada di permukaan rebusan. Setelah matang matikan api.
3

Siapkan wajan, panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga harum dan matang. Lalu masukkan telur ayam, aduk orak arik.
4

Setelah telur matang, tuang air kaldu dan Tulangannya. Masukkan pula dumpling dan kerupuk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa. Aduk rata, tes rasa.
5

Terakhir masukkan pakcoy dan air perasan jeruk limau. Masak sebentar saja setelah itu angkat. Tuang seblak ke dalam mangkuk. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Deis Daraswati @dapurdeis

pada 14 Maret 2025 22.53

Kranji, Bekasi Barat

Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya