Saya penggemar berat pempek. Salah satu pempek favorit saya adalah pempek dekat stasiun pasar minggu. Menurut saya, pempek akan semakin nikmat kalau cuko (kuah pendamping) nya enak. Cuko enak itu yang kental, berwarna gelap, manis sedikit, asam-asin-pedasnya kuat..Setelah beberapa kali coba, InsyaAllah ini resep yang paling mirip dengan cuko kesukaan saya.. Cuss bikin 😘

Pempek dimakan dengan kuah atau saus cair yang oleh masyarakat Palembang disebut ‘cuko’. Cuko terbuat dari campuran air gula merah/gula batok, gula aren, asam jawa, bawang putih dan cabe rawit. Ada juga yang menambahkan cuka putih / cuka masak untuk menambah keasaman. Cuko ini dibuat dengan cara dididihkan. Cuko yang enak memiliki aroma yang kuat, kekentalan, rasa pedas, asam dan asin yang pas.Sebelumnya saya sudah pernah buat cuko pempek sederhana. Nah ini baru puaas bnr2 cuko dari aslinya setelahnsharing kedatangan #TamuCode_Adis di #CookpadCommunity_Depok jadi saya mencoba #RecookDepok_PempekIni resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13825295-cuko-pempek?invite_token=ExSrFMytUza5ZEULtkdxM6di&shared_at=1613637233#RememberGenkPeDa_DapurAirinhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14597517-cuko-pempek?invite_token=9xLkuGw7hnjCcdovgn5zQ2U9&shared_at=1613738351Silahkan dicoba 🙏#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Source : mba dee_devina26 Juni 2018Ini resep cuko pempek yang selalu aku pake klo bikin pempek. Semua org rumahku suka sama cuko ini, trs klo cukonya dimakan keesokan harinya jd tambah sedap lhoo 😂NOTE : klo bikin pempek pake ikan, cukonya gak usah pke ebi yaa.. EBI digunakan untuk cuko pempek DOS krn biar rasanya jadi gurih hehehe

Udah lama saya pengen nyoba bikin pempek sendiri, tp maju mundur krn takut gagal, bocor, keras de el el..Eeh pas banget senin kemarin WAG CoDe kedatangan tamu uni Adis Sabrina org Palembang yg tinggal di Bandung. 🤩🤩Jadi diceburin lah belajar langsung dr ahlinya. Bikin tambah penasaran mau nyoba.. 😁Sebelum bikin pempeknya, qt bikin kuah alias cukonya dulu. Krn supaya enak cuko ini hrs diinapkan 1-2 malam dl sebelum dikonsumsi. Spy lebih terasa lemaknyoo.. 😍😍Saya bikinnya disesuaikan dgn porsi keluarga ya, krn klo resepnya uni Adis sekalian buat bakulan jd buanyaakk.. 🤭🤭Cuko ini rasanya segeerr bgt loch, diuyup² saya sukaaa bgt.. 😍😍#RecookDepok_Pempek#TamuCoDe_Adis#CookpadCommunity_Depok

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲.Ini resep kuah cuko pempek, asli endeus banget. Rasanya asem/kecut segarnya pas. Menurut teh ecy tahan hingga setahunan, karena aku blm pernh coba sampai segitu lamanya, yang punyaku ini tahan semingguan. Sumber resep Cp Desriayu teh ecy. Berikut linknya👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14004659-cuko-pempek?invite_token=nZ3FLPmAUBggeoJhhw4cuu52&shared_at=1610684263Jumat, 15-01-2021#CukoPempekRumahan#CukoPempekSegar#ResepSederhana#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_id

Ini cuko pempek ya, lha pempek nya mana.. scroll kebawah dikit deh pasti ketemu 👌#pekan_palembang#pekaninspirasi#cookpadcommunity_pasuruan#SiapRamadan

Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Terimakasi udah menemani di thn 2024 ya umsay @UmminyaZa1n di TimLo ComBat#Cuko Pempek, Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24178094#ApresiasiTimLo2024.#ResepCookpadKhususKomunitasBatam#CookpadCommunity_Batam #PosbarMeetUp_Batam*Cuko Pempek*Cuko bisa disesuaikan dengan selera, cabe & asam, bisa dikurangi atau ditambah, tetapi tetap perhatikan pemilihan kualitas Gula Merah/gula aren/gula Jawa yang digunakan, untuk mendapatkan cuko yang pekat, gunakan gula & asam yg hitam*Agar Cuko awet lama*-Penambahan air asam, diawal, ikut dimasak-simpan dibotol/wadah tertutup-cuko masih bisa disuhu ruang tetapi tidak bisa tahan lama(1-2 hari), jadi sebaiknya simpan dikulkas-cuko bisa awet hingga 1 tahun, jika dibekukan difrezeer

Setor recook yang telat gegara semalem ketiduran ngelonin bocil 😁😁Dari sekian kali buat kuah cuko menurut saya ini rasanya yang paling pas. Resep dari uni Adis yang Senin kemarin sharing di WAG code.Resep aslinya gula, asam jawa, garam dan cuka dimasak terlebih dahulu sampai matang kemudian didiamkan 2 hari baru dimasak kembali dengan bumbu halus.Saya pakai cara cepat langsung dicampur semua jadi satu 🤭🤭Resep aslinya dibawah ya.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13825295-cuko-pempek?invite_token=AtLYVYxH6geHjJoXviCVJrSp&shared_at=1613986120Source : Adis SabrinaRecookDepok_PempekTemanCode_AdisCookpadCommunity_Depok

Bikin kuah Cuko Pempek homemade..👏👏Sudah lama pengen bikin Cuko Pempek sendiri..Pas sekalian bikin Pempek jadi deh sekalian sepaket bikin Kuah Cuko nya..karena makan Pempek tanpa Cuko ibarat aku tanpa kamu...terasa hampa..eeaaa😁🤭🤭😘Akhirnya bisa juga bikin Cuko Pempek yang kata suami dan anak2 enakk, pas dan segerr...emak bahagiaa dong ya..Alhamdulillah..🤗kuah Cuko pakai resepnya ibu Restu Utami Dewi, gula batok linggau nya aku ganti gula merah biasa.. meski dari gula merah biasa bisa lo jadi Cuko yang kental dan mantapp rasanya...👍👍Source : IG Restu Utami Dewi#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#TIMLO_TimKomunitasCookpadSolo#cukopempek

Cuko Pempek tidak hanya enak untuk pendamping pempek tapi bisa juga untuk makanan lain seperti bakwan. Saya terkadang menikmatinya dengan tahu goreng#kulinerpalembang

Saus cuko pempek sebagai pendamping pempek. Rasa asam manis gurihnya ini cocok untuk cocolan pempek yang berasal dari palembang. Cuko pempek dari si empu resep @Desriayu_Ecy menyampaikan bisa bertahan satu tahun dikulkas cara memasaknya bawang putih di masak dengan kulitnya, Cabai di masak dengan tangkainya. Disini bawang putih sudah dikupas karena penyimpanannya dikulkas sudah dibersihkan begitu juga Cabai.Cooksnap: desriayu#MasakanTradisional#KulinerNusantara#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Id

Kebetulan dapet kiriman gula aren dari cianjur di eksekusi saja bikin Cuko karena cuko jika disimpan lama akan lebih enak. Tapi ga yakin juga sih bakalan lama jadi penghuni isi kulkas 😅 . Stok aja dulu bisa jadi pelengkap untuk kuah pempek, cireng, tahu walik atau apapun. Bahkan kerupuk tambah kuah cuko pun enak 😁.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja