Bolu Pisang Kepok Keju Gluten Free

Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
Depok Jawa Barat

Bismillah
Setor resep ke 1.484

Setiap Rabu jadwal anak-anak libur ngaji, jadi bisa berkunjung kerumah Mamahku,
Seperti biasa, sebelum ke rumah Mamah, selalu tanya mau dibawain apa? Mamah cuma bilang, mau kue bolu tapi jangan yang boleh beli ya
Akhirnya paham yang dimaksud Mamah, minta saya bikin sendiri ☺
Baiklah, saya buat versi gluten free karena Bapak akhir-akhir ini suka bermasalah dengan lambungnya setiap abis makan yang mengandung terigu
Alhamdulillah, suatu kebahagiaan tersendiri, saat duo kesayanganku bilang, ini enak, empuk wangi, rasa keju kesukaan Mamah Bapak
Saya pakai margarin, gula pasir, dan tepung beras, tapioka, maizena dari Rose Brand karena memang paling pas untuk bebikinan yang #GlutenFree

#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Bolu Pisang Kepok Keju Gluten Free

18 orang berencana membuat resep ini

Bismillah
Setor resep ke 1.484

Setiap Rabu jadwal anak-anak libur ngaji, jadi bisa berkunjung kerumah Mamahku,
Seperti biasa, sebelum ke rumah Mamah, selalu tanya mau dibawain apa? Mamah cuma bilang, mau kue bolu tapi jangan yang boleh beli ya
Akhirnya paham yang dimaksud Mamah, minta saya bikin sendiri ☺
Baiklah, saya buat versi gluten free karena Bapak akhir-akhir ini suka bermasalah dengan lambungnya setiap abis makan yang mengandung terigu
Alhamdulillah, suatu kebahagiaan tersendiri, saat duo kesayanganku bilang, ini enak, empuk wangi, rasa keju kesukaan Mamah Bapak
Saya pakai margarin, gula pasir, dan tepung beras, tapioka, maizena dari Rose Brand karena memang paling pas untuk bebikinan yang #GlutenFree

#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 loyang 23x10x7 porsi
  1. 2 buah (300 gram)pisang kepok ukuran besar yang matang
  2. 100 grammargarin Rose Brand dicairkan
  3. 3 butirtelur
  4. 100 gramgula pasir Rose Brand
  5. 105 gramtepung beras Rose Brand
  6. 30 gramtepung tapioka Rose Brand
  7. 15 gramtepung maizena Rose Brand
  8. 30 gramkeju cheddar parut untuk adonan
  9. 50 gramkeju cheddar parut untuk taburan
  10. 3 lembarkeju slice untuk lapisan tengah
  11. 1 sdmmargarin untuk mengoles loyang / dialasi baking paper

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahannya, parut keju, haluskan pisang dengan garpu, cairkan margarin, biarkan dingin

  2. 2

    Timbang semua bahan tepung, aduk rata

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir, hingga mengembang selama 15 menit dengan kecepatan tinggi, turunkan speed mixer ke paling rendah, tambahkan campuran tepung beras, tapioka, maizena, sambil di mixer cukup sampai tercampur rata. Matikan mixer, masukkan keju parut dan pisang halus, aduk rata. tambahkan margarin cair, aduk balik, perlahan hingga rata ke dasar wadah.

  4. 4

    Tuang ½ bagian adonan ke loyang yang sudah dioles margarin. Letakkan keju cheddar slice diatasnya, tusuk keju slice dengan tusuk gigi perlahan. Jangan terlalu ditekan ya. Tuang kembali sisa adonan diatasnya.

  5. 5

    Taburi keju parut diatasnya. Panggang kue selama 35 menit dengan suhu 170°C api atas bawah (sesuaikan oven masing-masing ya). Setelah matang. Diamkan hingga dingin suhu ruang, baru dikeluarkan dari loyang dan potong-potong sebelum disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
pada
Depok Jawa Barat
*Alhamdulillah hobi saya (belajar sambil main) masak²an dan baking, mulai 2016 dijurnal ke Cookpad ID 5557171*Cooking = Healing || Diet = Besok**Terima kasih ya, sudah mau follow dan cooksnap dari akun saya yang 'biasa²aja' ini*Silahkan reshare tanpa perizinan resmi ke saya, karena bagi saya akun ini adalah :🌷Cuma catatan jurnal resep yang bisa diwariskan ke siapa saja (public diary)🌷BUKAN buku untuk registrasi : Hak Ahli Waris, Hak Paten Merk, Hak Kekayaan Intelektual apalagi Sertifikat Hak Milik😄*Semoga Allah izinkan dan ridhoi akun resep ini jadi ladang pahala sedekah jariyah bermanfaat dunia akhirat, Aamiin 🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa