Patin Masak Kuah Kecap Pedas

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Jarang-jarang ada patin di ibu penjual sayur. Langsung beli dan dimasak kuah kecap agak pedas. Biasanya patin aku masak asem-asem , atau goreng krispi dengan tepung. Jadi varian baru di rumah .. Yuk dicoba..

Cooksnap dengan penyesuaian dari Mba Rahma @Rahma_5229123

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Rahma
#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025
#CookpadCommunity_SURABAYA

Patin Masak Kuah Kecap Pedas

Jarang-jarang ada patin di ibu penjual sayur. Langsung beli dan dimasak kuah kecap agak pedas. Biasanya patin aku masak asem-asem , atau goreng krispi dengan tepung. Jadi varian baru di rumah .. Yuk dicoba..

Cooksnap dengan penyesuaian dari Mba Rahma @Rahma_5229123

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Rahma
#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025
#CookpadCommunity_SURABAYA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1 ekorpatin
  2. 1jeruk nipis + 1 sdt garam
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3daun jeruk purut
  7. 2daun salam
  8. Secukupnyacabe merah dan cabe rawit sesuai selera (saya ganti 2-3 sdm sambal)
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 3 sdmkecap asin
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. 500 mlair, kurang lebih
  13. Secukupnyagaram jika diperlukan
  14. Secukupnyagula pasir jika diperlukan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan dan potong-potong patin. Marinasi dengan air jeruk nipis dan garam sekitar 15 menit. Lalu bilas. Setelah itu, goreng tidak terlalu garing. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk purut sampai layu. Tambahkan air, daun salam, kecap manis, kecap asin, sambal, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

  3. 3

    Masukkan patin goreng. Masak sampai kuah agak menyusut. Cicip dan koreksi rasa. Siap disajikan 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
hhmm yummy dan mantap bangett🫰, makasih mba @happy_endahsa Cooksnap cantiknya ❤️

Resep Serupa