Terong Ikan Pindang Kuah Santan

Rachel Esther Sahetapy
Rachel Esther Sahetapy @chelysadeli
Bali

#SeafoodLezat
#GAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_SeafoodLezat2025
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli

Salah satu menu andalan yang praktis. Sayuran dan protein dalam 1 (satu) sajian. Selain terong dan ikan pindang, bisa ditambahkan juga dengan cabe besar atau tambahan sayuran lain.

Terong Ikan Pindang Kuah Santan

2 orang berencana membuat resep ini

#SeafoodLezat
#GAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_SeafoodLezat2025
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli

Salah satu menu andalan yang praktis. Sayuran dan protein dalam 1 (satu) sajian. Selain terong dan ikan pindang, bisa ditambahkan juga dengan cabe besar atau tambahan sayuran lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1 buahterong ungu, ukuran besar
  2. 1 ekorikan pindang, ukuran sedang
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 ruaslengkuas
  5. 65 mlsantan instan
  6. 500-750 mlair
  7. Bumbu dihaluskan:
  8. 2 siungbawang putih
  9. 6 butirbawang merah
  10. 2 butirkemiri
  11. 1/2 ruaskencur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong terong sesuai selera. Buang tulang tengah dan kepala ikan pindanh. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Panaskan minyak dalam pan, masukkan daun salam dan serai. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

  3. 3

    Tuang air, masak hingga air dan santan mendidih. Masukkan terong, masak hingga terong setengah empuk. Tambahkan ikan pindang, masak hingga semua masak dan kuah mendidih.

  4. 4

    Tes rasa sebelum masakan dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachel Esther Sahetapy
pada
Bali
Cooking with love 💕Baking with heart ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa