Lontong Isi Sayuran

Ratna Ningsih
Ratna Ningsih @RatnaNingsih87
Depok, Jawa Barat

Bismillah. Waktu bulan Ramadhan kemarin, sudah berkali2 bikin lontong isi sayuran ini. Lebih puas kalo lontong isi sayuran bikin sendiri dibanding beli. Lebih sehat, lebih enak dan hasilnya jadi lebih banyak. Emak2 banget gak tuh. Oia boleh ditambah sebatang sereh ya ketika memasak nasi. Tapi gini aja udah enak rasanya.

Lontong Isi Sayuran

2 orang berencana membuat resep ini

Bismillah. Waktu bulan Ramadhan kemarin, sudah berkali2 bikin lontong isi sayuran ini. Lebih puas kalo lontong isi sayuran bikin sendiri dibanding beli. Lebih sehat, lebih enak dan hasilnya jadi lebih banyak. Emak2 banget gak tuh. Oia boleh ditambah sebatang sereh ya ketika memasak nasi. Tapi gini aja udah enak rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20-24 pcs
  1. 3 cupberas
  2. Air panas 2x lipat dari masak nasi
  3. Daun pisang
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 lembardaun pandan
  7. Isian sayuran :
  8. 3 buahwortel, potong dadu
  9. 2 buahkentang, potong dadu
  10. secukupnyaDaun bawang
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaLada bubuk
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Isian sayuran : haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan wortel dan kentang dadu yang sudah dicuci bersih. Beri air, garam, gula pasir, pada bubuk dan daun bawang. Masak hingga air asat. Angkat dan tunggu hingga dingin.

  2. 2

    Masak beras untuk lontong : cuci bersih beras. Masukkan ke dalam wadah magicom. Beri daun salam, daun pandan dan garam. Masak nasi hingga matang. Jika sudah matang, aduk2 sambil ditekan hingga halus.

  3. 3

    Siapkan daun pisang yang sudah di lap dan dipotong sesuai ukuran. Sebelum ditaro diatas daun pisang, kita bentuk dulu di atas plastik food grade. Lalu ambil nasi dan beri isian sayuran tutup dan bentuk lontong.

  4. 4

    Lipat dengan daun pisang bentuk lontong isi. Lakukan hingga habis.

  5. 5

    Kukus lontong selama 30-45 menit. Supaya lontong isi matang dan tidak cepat basi. Angkat dan dinginkan. Sajikan bersama gorengan atau cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Ningsih
Ratna Ningsih @RatnaNingsih87
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu 3 anak yang selalu ingin belajar masak. Hobi masak dan bikin craft. Kalau di resep tidak ada sumbernya berarti itu asli kreasi saya, mohon cantumkan sumber jika ingin membuatnya juga ya. Terima Kasih🙏 . IG: rumah_habibi_ghazi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa