Semur Ikan & Tahu ala Rembang

Anggita Galuh
Anggita Galuh @anggita_galuh
Jepara, Jawa Tengah

Walaupun tidak seterkenal masakan khas Rembang lainnya.
Semur yang dimasak menggunakan santan ini juga salah satu masakan khas Rembang. Ini resep yang dipakai keluarga Mama kalau masak semur, sampai kami nyebutnya Semur ala Rembang 😄

#Semangcook_HidanganKhasNusantara
#SemangcookHokyaHokye25
#KhasNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Semur Ikan & Tahu ala Rembang

11 orang berencana membuat resep ini

Walaupun tidak seterkenal masakan khas Rembang lainnya.
Semur yang dimasak menggunakan santan ini juga salah satu masakan khas Rembang. Ini resep yang dipakai keluarga Mama kalau masak semur, sampai kami nyebutnya Semur ala Rembang 😄

#Semangcook_HidanganKhasNusantara
#SemangcookHokyaHokye25
#KhasNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 50 menit
7 porsi
  1. 7 irisikan tengiri
  2. 5 buahtahu putih, potong dua
  3. 10 buahcabe merah, rajang
  4. 5 siungbawang putih, rajang
  5. 8 buahbawang merah, rajang
  6. 1 jempoljahe, geprek
  7. 1 bungkussantan instan @65 ml
  8. 750 mlair
  9. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng dan menumis
  10. 7 sdmkecap manis
  11. 1/2 sdmgaram
  12. 1/2 sdtpenyedap
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 1 kepinggula merah

Cara Membuat

± 50 menit
  1. 1

    Goreng tahu dan ikan tengiri, tiriskan.
    • Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe hingga harum dan layu. Tambahkan air.

  2. 2

    Setelah air mendidih, masukkan tahu, garam, penyedap, merica bubuk, kecap, dan gula merah ➡️ aduk rata, masak hingga mendidih (gunakan api sedang).

  3. 3

    Masukkan ikan goreng, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap.
    • Masukkan santan instan ➡️ aduk rata, masak hingga mendidih, matikan api.

  4. 4

    Angkat dan sajikan. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggita Galuh
Anggita Galuh @anggita_galuh
pada
Jepara, Jawa Tengah
Full-time mommyMama 2 anak yang hobi bikin dapur berantakanJepara-Rembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa