80. Getuk Singkong Krispi

Name: 80. Getuk Singkong Krispi
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2000 g Singkong; 100 g Gula pasir; 3/4 panci air untuk merebus singkong (tidak sampai penuh supaya air tidak meluber ketika proses merebus); 1 sendok teh Garam; 2 sendok makan margarin; 300 g tepung roti halus

desika @desika31

Tangerang Selatan

Getuk Singkong adalah makanan tradisional dari Jawa Tengah yang terbuat dari singkong yang direbus dan dicampur dengan gula sehingga rasanya manis, cocok untuk dijadikan kudapan.
Kali ini saya membuatnya dengan sedikit modifikasi getuk singkong krispi yang bisa dijadikan frozen food
#CookpadCommunity_Tangerang
#GAS2025
#CookiesPlesiran_Kartinian25
#KhasNusantara

Lebih banyak

80. Getuk Singkong Krispi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 porsi

2000 gSingkong
100 gGula pasir
3/4 panciair untuk merebus singkong (tidak sampai penuh supaya air tidak meluber ketika proses merebus)
1 sendok tehGaram
2 sendok makanmargarin
300 gtepung roti halus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas singkong dan potong menjadi beberapa bagian, siapkan panci dan air yg sudah mendidih, rebus singkong sampai empuk dengan metode 5-30-7 (5 menit dari mendidih direbus, 30 menit tutup panci dan matikan kompor, 7 menit rebus kembali dengan panci tetap tertutup)
2

Jika singkong sudah empuk, tiriskan tunggu sampai suhu hangat, haluskan singkong dan buang serat di tengahnya
3

Campurkan singkong halus dengan gula, garam, dan margarin, aduk sampai tercampur rata. Saya pindahkan singkong ke loyang dan disimpan kulkas supaya sedikit keras sehingga lebih mudah dibentuk
4

Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, celupkan ke tepung roti halus sampai semua sisi terbalur tepung roti
5

Masak kembali getuk singkong krispi, kali ini saya memasaknya di air fryer suhu 180 C selama 10 menit
6

Getuk singkong krispi siap dihidangkan atau bisa disimpan freezer dijadikan frozen food dan bisa dipanaskan kapan saja