Panaskan minyak tumis bawang putih lalu bawang prei setelah itu masukan ampela dan jantung ayam tambahkan arak masak, garam, merica, kaldu jamur, minyak wijen tumis sampai ampela dan jantung berubah warna masukkan kecap manis dan saus tiram aduk rata sampai matang test rasa lalu masukkan kentang pastikan kecap manis teraduk rata semua lalu angkat sajikan