Perkedel Kentang
Lauk yang biasa dijadikan pendamping nasi kuning atau sayur sop ini termasuk menu lengkap dan menjadi salah satu favorit saya. Ada karbo, protein, serat di dalamnya.
Pertama kali mencoba membuat sering gagal. Kadang ambyar, kadang rasanya kurang manteb, kurang mateng, dsb.
Semenjak menemukan resep dari cookpad premium yaitu milik Mbak Fitri Sasmaya, alhamdulillah selalu berhasil.
#GAS2025
#Coboy2025
#KhasNusantara
#MamahsRecipe
#MamahsRecipe_KulinerNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
Perkedel Kentang
Lauk yang biasa dijadikan pendamping nasi kuning atau sayur sop ini termasuk menu lengkap dan menjadi salah satu favorit saya. Ada karbo, protein, serat di dalamnya.
Pertama kali mencoba membuat sering gagal. Kadang ambyar, kadang rasanya kurang manteb, kurang mateng, dsb.
Semenjak menemukan resep dari cookpad premium yaitu milik Mbak Fitri Sasmaya, alhamdulillah selalu berhasil.
#GAS2025
#Coboy2025
#KhasNusantara
#MamahsRecipe
#MamahsRecipe_KulinerNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas bawang² kemudian goreng sampai matang. Ini bawang² saya ukuran kecil, jadi saya konversikan ukuran pada umumnya.
- 2
Kupas kentang, goreng sampai matang merata.
- 3
Tumbuk kentang. Iris² tipis daun bawang dan seledri. Uleg bamer dan baput goreng.
- 4
Beri kuning telur dan seasoning. Boleh diicip dikit untuk koreksi rasa. Campur menjadi satu dan merata.
- 5
Bentuk sesuai selera. Boleh besar, sedang, atau kecil. Saya kecil² saja untuk pendamping nasi kuning. Bisa jadi 18 buah. (Karena mau saya goreng esok hari, jadi saya kemas seperti ini untuk dimasukkan kulkas).
- 6
Jika langsung digoreng, kocok lepas putih telur dari telur ayam tadi. Masukkan perkedel dalam putih telur lalu goreng. Lakukan sampai habis. Cukup sekali balik aja supaya tidak hancur.
- 7
Goreng hingga golden brown, lalu tiriskan. Siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar