Onde-Onde Cantik Premium

Name: Onde-Onde Cantik Premium
Yield: 20-24 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang hijau kupas; 2 sachet santan instan (resep asli 150 ml santan kental); 1/4 sdt garam; 5 sdm gula pasir; 1/2 sdt vanila essence; 1 sdm makan butter (resep asli gak pakai); 200 gr tepung ketang putih; 50 gr kentang kukus & haluskan (bisa diganti tepung tapioka); 5 sdm gula halus; 1/4 sdt garam; 190 ml air hangat; Sedikit butter (tambahan saya sendiri supaya wangi); Secukupnya air untuk celupan; Secukupnya wijen putih; Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Ada yang bisa menolak pesona onde-onde hangat dengan isian kacang hijau yang lumer di mulut? Camilan tradisional Indonesia ini memang juara! Bentuknya bulat sempurna, luarnya bertabur wijen, dalamnya penuh kelembutan kacang hijau. Nagih! 🤤
Kali ini bikin agak premium karena masukin butter, jadi baunya lebih wangi dan rasanya lebih mantul 🤩

Resep dari mba @fitrisasmaya ini juara 🫶🏻saya modifikasi sedikit ya mba 🤗

#GAS2025
#KhasNusantara
#TimloSolo_SeleraNusantara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Resep dari mba @fitrisasmaya ini juara 🫶🏻saya modifikasi sedikit ya mba 🤗

#GAS2025
#KhasNusantara
#TimloSolo_SeleraNusantara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Onde-Onde Cantik Premium

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Resep dari mba @fitrisasmaya ini juara 🫶🏻saya modifikasi sedikit ya mba 🤗

#GAS2025
#KhasNusantara
#TimloSolo_SeleraNusantara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Resep dari mba @fitrisasmaya ini juara 🫶🏻saya modifikasi sedikit ya mba 🤗

#GAS2025
#KhasNusantara
#TimloSolo_SeleraNusantara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-24 pcs

Bahan isian:
100 grkacang hijau kupas
2 sachetsantan instan (resep asli 150 ml santan kental)
1/4 sdtgaram
5 sdmgula pasir
1/2 sdtvanila essence
1 sdmmakan butter (resep asli gak pakai)
Bahan kulit (bagian luar):
200 grtepung ketang putih
50 grkentang kukus & haluskan (bisa diganti tepung tapioka)
5 sdmgula halus
1/4 sdtgaram
190 mlair hangat
Sedikitbutter (tambahan saya sendiri supaya wangi)
Secukupnyaair untuk celupan
Secukupnyawijen putih
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam (saya semalaman). Tiriskan dan cuci bersih, kemudian rebus hingga empuk. Blender bersama sedikit santan hingga lembut.
2

Campur semua bahan isian jadi satu. Masak dengan api kecil hingga kental dan kalis. Setelah dingin bulat-bulatkan sekitar 12gr
3

Campur semua bahan kulit jadi satu kecuali air hangat. Aduk-aduk, tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil dicampur & uleni sedikit. Sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
4

Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna makanan. Saya pink muda, kuning, dan hijau. Timbang masing2 18-20gr. Pipihkan adonan beri isian, kemudian bulatkan. Bisa memakai bantuan sendok supaya rapi. Lakukan hingga habis.
5

Siapkan air dan wijen, celup bulatan ke dalam air kemudian gulingkan ke wijen ratakan hingga semua bagian tertutup wijen.
6

Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng onde-onde sambil di bolak balik. Hidangkan hangat-hangat nikmat 🤤😍