78. Bakwan Jagung Khas Manado (tanpa telur)

Name: 78. Bakwan Jagung Khas Manado (tanpa telur)
Yield: 10-20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Jagung (diserut); secukupnya Seledri dan Daun bawang (sudah diiris); secukupnya Garam; secukupnya ketumbar bubuk; 1 sendok makan bawang putih dan bawang merah halus; 4 sendok makan Tepung beras; secukupnya Air; 6 sendok makan tepung bumbu instant atau tepung terigu

desika @desika31

Tangerang Selatan

Bakwan Jagung Khas Manado merupakan makanan yang populer di Manado, Sulawesi Utara.
Bakwan Jagung Khas Manado dikenal sebagai Perkedel Jagung atau Bakwan Jagung, adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari jagung yang dihaluskan, tepung, dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian digoreng hingga teksturnya renyah.
Di resep ini saya memasaknya tanpa telur sehingga menghasilkan tekstur yg awet renyah dan krispi. Selamat mencoba
#KhasNusantara
#GAS2025

Lebih banyak

78. Bakwan Jagung Khas Manado (tanpa telur)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10-20 porsi

4 buahJagung (diserut)
secukupnyaSeledri dan Daun bawang (sudah diiris)
secukupnyaGaram
secukupnyaketumbar bubuk
1 sendok makanbawang putih dan bawang merah halus
4 sendok makanTepung beras
secukupnyaAir
6 sendok makantepung bumbu instant atau tepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Serut jagung hingga halus, bagi menjadi 2 bagian. Setengah untuk dihaluskan dengan blender dan setengahnya tanpa diblender
2

Iris seledri dan daun bawang
3

Campurkan jagung, seledri, daun bawang, tepung beras (saya memakai tepung beras supaya bakwan jagung lebih tahan renyah), tepung bumbu dan bahan lainnya. Aduk hingga rata dan tekstur tidak keras (kental)
4

Panaskan minyak di wajan, tuang adonan bakwan jagung, goreng hingga kecoklatan (golden brown) di kedua sisinya
5

Angkat bakwan dan tiriskan, Bakwan Jagung Khas Manado siap dihidangkan