Wedang Jahe Merah Instant (bubuk)
Wedang jahe, minuman tradisional Indonesia, memiliki akar sejarah yang kuat di Jawa, khususnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Minuman ini, yang berarti "minuman jahe" dalam bahasa Jawa, sering disajikan hangat sebagai ramuan penghangat tubuh dan obat herbal. Jahe sendiri diperkirakan berasal dari India dan dibawa ke Indonesia melalui jalur perdagangan rempah-rempah.
(Sumber: Google)
Saya membuat wedang jahe instant ini karena suami suka sekali minuman rempah. Sekali bikin biasanya banyak, sebagian saya jual ke teman-teman (merek Syafa)
Untuk penyajiannya bisa sebagai minuman hangat, dingin, taburan bubur kacang hijau, susu jahe, jahe madu lemon.
(Miss you, ya habibi)
Dibandingkan banyaknya jahe, saya memakai sedikit gula hanya sebagai pengikat. Jadi kalau minumannya mau lebih manis bisa ditambah gula merah atau madu.
Takaran saji: 1sdm untuk 200ml air
Terimakasih inspirasinya @Nidarudi
Jahe merah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan nyeri, mengatasi mual, dan menjaga kesehatan jantung. Jahe merah juga bermanfaat untuk meningkatkan pencernaan, membantu menurunkan berat badan, dan meredakan nyeri haid.
#KhasNusantara
#GAS2025
#ComboCalakan_KhasNusantara
#CookpadCommunity_Bogor
Wedang Jahe Merah Instant (bubuk)
Wedang jahe, minuman tradisional Indonesia, memiliki akar sejarah yang kuat di Jawa, khususnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Minuman ini, yang berarti "minuman jahe" dalam bahasa Jawa, sering disajikan hangat sebagai ramuan penghangat tubuh dan obat herbal. Jahe sendiri diperkirakan berasal dari India dan dibawa ke Indonesia melalui jalur perdagangan rempah-rempah.
(Sumber: Google)
Saya membuat wedang jahe instant ini karena suami suka sekali minuman rempah. Sekali bikin biasanya banyak, sebagian saya jual ke teman-teman (merek Syafa)
Untuk penyajiannya bisa sebagai minuman hangat, dingin, taburan bubur kacang hijau, susu jahe, jahe madu lemon.
(Miss you, ya habibi)
Dibandingkan banyaknya jahe, saya memakai sedikit gula hanya sebagai pengikat. Jadi kalau minumannya mau lebih manis bisa ditambah gula merah atau madu.
Takaran saji: 1sdm untuk 200ml air
Terimakasih inspirasinya @Nidarudi
Jahe merah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan nyeri, mengatasi mual, dan menjaga kesehatan jantung. Jahe merah juga bermanfaat untuk meningkatkan pencernaan, membantu menurunkan berat badan, dan meredakan nyeri haid.
#KhasNusantara
#GAS2025
#ComboCalakan_KhasNusantara
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kerok kulit jahe menggunakan pisau, lalu cuci sampai bersih.
- 2
Blender jahe dan air sampai halus. Lalu saring dan peras menggunakan saringan kain/lap bersih (saya pakai lap baru) Saya peras 2kali untuk mengambil sari jahenya. Takaran air sebenarnya bebas ya, tetapi semakin banyak air yang digunakan semakin lama memasaknya. Tampung air perasannya di baskom. Diamkan selama 2 jam sampai pati jahenya mengendap.
- 3
Ambil bagian atas perasan jahenya, dan buang pati yang mengendap karena bisa menyebabkan wedangnya nanti pahit.
- 4
Masukan kedalam kuali besar. Usahakan air jahenya setengah volume kuali karena nanti akan meluap. Tambahkan sereh, cengkeh, kapulaga, kayu manis dan garam. Masak diatas kompor sampai mendidih. Aduk sesekali aja.
- 5
Setelah mendidih masukan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Kalau sudah larut aduk sesekali.
- 6
Kalau sudah mengental dan berbusa aduk terus sampai adonan jahenya menggumpal dan memadat, berwarna coklat tua. Matikan api. Aduk terus sampai gula jahenya mengering seperti pada gambar dibawah.
- 7
Dinginkan. Siap untuk diseduh jadi minuman hangat atau dingin. Kalau mau halus, blender pakai blender bumbu lalu ayak. Simpan diwadah kedap udara.
- 8
Bisa disajikan hangat atau jadi minuman dingin pakai es, ditambah perasan jeruk lemon/nipis. Bisa untuk taburan bubur kacang hijau juga. Atau susu jahe. Tahan hingga 4 bulan diwadah tertutup rapat.
- 9
Kadang saya bubuhi perasan jeruk lemon cui dan es batu. Segar, dingin tapi hangat😁
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar