Cheese Brownies Ketan Hitam

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Selalu suka dengan penganan Ketan Hitam. Kali ini saya coba Cheese Brownies Ketan Hitam. Enakkk banget ini 😍😍 Kudu cobain mommies...Ketan hitam dan Keju emang jodoh yaa 👍
#kreasitepungketanhitam
#DikukusLebihEnak
#GAS2025

Cheese Brownies Ketan Hitam

Selalu suka dengan penganan Ketan Hitam. Kali ini saya coba Cheese Brownies Ketan Hitam. Enakkk banget ini 😍😍 Kudu cobain mommies...Ketan hitam dan Keju emang jodoh yaa 👍
#kreasitepungketanhitam
#DikukusLebihEnak
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang 23x10cm (dipotong jadi 16 slice)
  1. Bahan Brownies Ketan Hitam
  2. 7telur utuh
  3. 250 grmgula pasir blender
  4. 350 grmtepung ketan hitam
  5. 1/2 sdtgaram (saya skip karena pakai butter salted)
  6. 3/4 sdtbaking powder
  7. 14 grmcoklat bubuk
  8. 245 grmbutter
  9. 70 grmDCC
  10. 42 grmskm
  11. Tambahan dari saya : 1 sdt black charcoal powder
  12. Bahan lapisan Keju :
  13. 260 grmcream cheese
  14. 3 sdmgula halus
  15. 75 grmtelur
  16. 1 sdmair lemon
  17. 1,5 sdmsusu cair
  18. 15 grmterigu pro rendah

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Lelehkan dengan double boiler : DCC, butter dan SKM. Aduk rata. Ayak bahan kering. Sisihkan. Oles loyang dengan olesan loyang. Panaskan kukusan. Sisihkan.

  2. 2

    Mixer gula dengan telur hingga mengembang, pucat dan berjejak

  3. 3

    Masukkan ayakan bahan kering (tepung ketan item, bp, coklat bubuk) 3 tahap. Aduk lipat dengan spatula

  4. 4

    Ambil sedikit adonan dan tuang ke adonan butter. Aduk rata. Tuang adonan ini bertahap ke adonan utama. Aduk lipat dengan spatula hingga well combine

  5. 5

    Tuang 2/3 adonan ke loyang. Kukus selama 15menit

  6. 6

    Sambil menunggu bikin adonan cHeese: mixer cream cheese dengan gula halus hingga rata. Masukkan telur, air lemon dan susu cair. Mixer rata. Terakhir masukkan ayaka. Terigu. Mixer rata. Masukkan adonan ini ke piping bag

  7. 7

    Piping adonan keju di atas adonan ketan hitam. Kukus 15 mnt lagi. Terakhir tuang sisa adonan ketan hitam. Kukus 20 mnt api sedang cenderung besar

  8. 8

    Terakhir tuang sisa adonan ketan hitam. Kukus 20 mnt api sedang cenderung besar
    Sisa adonan tuang ke cup kecil2. Untuk loyang ini cukup resep 6 telur aja sebenernya

  9. 9

    Setelah matang keluarkan cake dari loyang dan dinginkan di cooling rack

  10. 10

    Sajikan dan selamat mencoba ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Komentar (4)

javilowin
javilowin @cook_9148682
Yummy !!!!!!👏👏👏👏👏😊😊😊😊

Resep Serupa