Mie titi makassar

Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
Bandung ig@pujiwinarniuntung

Pernah beberapa kali ke kota Makassar di tahun 2002 - 2004 sewaktu Eyang Kung berdinas di Donggala Sulawesi Tengah . Tapi kenapa tidak pernah dengar kuliner khas kota Makassar yang satu ini . Sekarang waktunya mencoba sendiri dengan mengangkat resep dari Mba @Agung_Novianti yang sudah kenal lama . Ternyata Mie Titi khas Makassar, rasanya enak bikin kenyang dan sudah terpenuhi lengkap ada karbohidrat , protein serta sayuran.
#MieTime
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_CocombaWithMie
#kemauandankemampuan

Mie titi makassar

5 orang berencana membuat resep ini

Pernah beberapa kali ke kota Makassar di tahun 2002 - 2004 sewaktu Eyang Kung berdinas di Donggala Sulawesi Tengah . Tapi kenapa tidak pernah dengar kuliner khas kota Makassar yang satu ini . Sekarang waktunya mencoba sendiri dengan mengangkat resep dari Mba @Agung_Novianti yang sudah kenal lama . Ternyata Mie Titi khas Makassar, rasanya enak bikin kenyang dan sudah terpenuhi lengkap ada karbohidrat , protein serta sayuran.
#MieTime
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_CocombaWithMie
#kemauandankemampuan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 orang
  1. 200mie kering (dari kampung)
  2. 100 gramdaging ayam bagian dada dicincang
  3. 2 buah sosis sapi
  4. 10 butir baso sapi
  5. 1 buah wortel
  6. 2 ikat sawi hijau
  7. minyak goreng secukupnya
  8. 2 butir telur kocok lepas
  9. 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
  10. 1 gelas air matang
  11. Bumbu bumbu
  12. 3 siung bawang putih cincang
  13. 1 sdt garam
  14. 1 sdm minyak wijen
  15. 1 sdt saos tiram
  16. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
  17. 1 sdm margarin untuk menumis
  18. 5 buah cabe rawit merah kukus untuk sambal ditambah 2 siung bawang putih dan sedikit garam
  19. 1 buah jeruk nipis potong potong

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, seduh Mie dengan air mendidih sebentar sambil diaduk, tiriskan

  2. 2

    Kemudian digoreng dalam minyak panas sebentar angkat tiriskan. Potong potong sayuran dan bahan lainnya baso, sosis ayam cincang serta bawang putih cincang, wortel iris sesuai selera.

  3. 3

    Tumis bawang putih cincang sampai harum dengan 1 sdm margarin, masukkan wortel, ayam cincang, baso serta sosis tambahkan air. Masak sampai wortel empuk.

  4. 4

    Menyusul masukkan telur serta bumbu bumbu lainnya garam, lada bubuk, saos tiram dan minyak wijen.Terakhir masukkan sawi hijau.

  5. 5

    Aduk sebentar tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air koreksi rasa. Mie yang sudah digoreng tata diatas piring.

  6. 6

    Siram dengan kuah yang masih panas, sajikan dengan sambal cabe rawit merah kukus dan bawang putih haluskan goreng sebentar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
pada
Bandung ig@pujiwinarniuntung
Saya hobi mengolah masakan maupun kue-kue baik dari Indonesia hingga masakan Asing. Visi saya yang penting ada kemauan dan kemampuan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa