Soto Boyolali

yonita indrasary
yonita indrasary @Yonitaindrasary2611
bekasi

Soto nya seger bening dan ngaldu banget... Enak deh pokoknya... Apalagi dimakan sama pelengkapnya...

#cookpadcommunity_Bekasi
#Gas2025
#MieTime
#Kombes_MieTime

Soto Boyolali

15 orang berencana membuat resep ini

Soto nya seger bening dan ngaldu banget... Enak deh pokoknya... Apalagi dimakan sama pelengkapnya...

#cookpadcommunity_Bekasi
#Gas2025
#MieTime
#Kombes_MieTime

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 500 grdaging sengkel, potong sesuai selera
  2. 3 ltrair utk merebus
  3. 3 lembardaun salam
  4. 6 lembardaun jeruk
  5. 2 batangserai, memarkan
  6. 3 cmlengkuas, memarkan
  7. 1 bhbunga lawang
  8. 2 SDMkecap manis
  9. 2 SDMkaldu sapi
  10. 2 SDMminyak untuk menumis
  11. Bahan isi:
  12. 100 grsoun, rendam dgn air panas
  13. 150 grkol, iris tipis
  14. 150 grtoge, sedih air panas
  15. 3 SDMbawang putih goreng
  16. 2 batangseledri, iris tipis
  17. Bumbu halus:
  18. 8 butirbawang merah
  19. 5 siungbawang putih
  20. 3 butirkemiri sangrai
  21. 1/2 SDMketumbar sangrai
  22. 1/2 SDMgaram
  23. 1 sdtlada bubuk
  24. Pelengkap:
  25. Perkedel
  26. Kecap manis
  27. Sambal rawit
  28. Jeruk nipis
  29. Kerupuk udang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Sangrai kemiri dan ketumbar lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya

  2. 2

    Rebus daging bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kembang lawang, garam dan kaldu

  3. 3

    Siapkan bahan lainnya dengan siram dengan air panas toge, kol dan soun, siapkan bahan lainnya

  4. 4

    Goreng bawang putih utk taburan, sisihkan

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan ke dalam kuah

  6. 6

    Tambahkan kecap manis, kaldu jamur dan penyedap, koreksi rasa. Sisihkan

  7. 7

    Siapkan mangkok, masukkan toge, kol, soun tomat, bawang putih goreng dan seledri, lalu siram dengan kuah dan dagingnya. Sajikan bersama perkedel, jeruk nipis dan sambal cabe rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yonita indrasary
yonita indrasary @Yonitaindrasary2611
pada
bekasi
saya ibu rumah tangga, yang buka katering sekalian masak buat keluarga.... Alhamdulillah anak2 suka dengan masakanku...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa