Ikan Patin Sambal Kencur

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60'
4 porsi
  1. 500 grikan patin
  2. 10 grbumbu racik ikan goreng
  3. 1 butirjeruk nipis
  4. secukupnyaGaram dan bumbu kaldu
  5. 100 grair matang
  6. secukupnyaMinyak
  7. Ulek kasar:
  8. 6 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 bijicabe merah
  11. 10 bijirawit
  12. 1 buahtomat
  13. 3 ruas Kencur

Cara Membuat

60'
  1. 1

    Bersihkan ikan kemudian marinasi dengan bumbu racik dan jeruk nipis biarkan beberapa saat sebelum dieksekusi

  2. 2

    Goreng ikan hingga matang lalu angkat tiriskan

  3. 3

    Ulek kasar semua bumbu

  4. 4

    Goreng bumbu yang sudah diulek hingga wangi dan matang beri garam dan bumbu kaldu secukupnya

  5. 5

    Tambahkan air biarkan mengental kemudian koreksi rasa matikan kompor

  6. 6

    Susun ikan patin dalam piring saji kemudian siram dengan sambal kencur sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa