Lupis Ketan Versi 2

Ummu Isa
Ummu Isa @DariKampung

11.05.2025

Kenapa versi 2 pasti karna ada versi 1 nya hehe, di resep ini saya merendam beras ketan dalam jus Pandan hasilnya lebih hijau merata dibanding versi 1 dimana jus Pandan di pakai untuk merebus lupis.

Saya lebih suka versi 2 di banding versi 1.

#KreasiNasi
#GAS2025
#ComboNgabibita_Disanguan
#CookpadCommunity_Bogor

Lupis Ketan Versi 2

19 orang berencana membuat resep ini

11.05.2025

Kenapa versi 2 pasti karna ada versi 1 nya hehe, di resep ini saya merendam beras ketan dalam jus Pandan hasilnya lebih hijau merata dibanding versi 1 dimana jus Pandan di pakai untuk merebus lupis.

Saya lebih suka versi 2 di banding versi 1.

#KreasiNasi
#GAS2025
#ComboNgabibita_Disanguan
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam +
20 pcs
  1. 300 grberas ketan putih
  2. 1 sdtgaram
  3. 15 lembardaun Pandan uk kecil
  4. 2 tetespewarna hijau
  5. Secukupnyaair
  6. 20 lembarDaun pisang lebar 8-10 cm
  7. Secukupnyakelapa parut
  8. Secukupnyagula merah
  9. Secukupnyaair
  10. Sejumputgaram
  11. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam +
  1. 1

    Cuci bersih beras ketan sampai airnya jernih, tiriskan. Blender daun Pandan dengan secukupnya air saring tuang ke atas beras pastikan terendam sempurna, diamkan minimal 2 jam bisa semalaman.

  2. 2

    Tisikan dari air Pandan jangan buang airnya untuk merebus nanti, beri garam aduk merata. Ambil1 daun lipat kemudian lipat lagi membentuk segitiga beri 2 sdm beras lipat kembali sampai ujung daun tutup rapat kunci dengan tusuk sate

  3. 3

    Lakukan sampai selesai, didihkan secukupnya air kira-kira bisa merendam semua lupis jangan lupa tuang jus Pandan sisa merendam beras agar hasilnya lebih hijau dan Wangi.

  4. 4

    Masukan lupis setelah mendidih hitung 5 menit matikan api diamkan dalam kondisi tertutup terendam air 30 menit. Didihkan kembali masak selama 7 menit, atau di kenal dengan metode 5.30.7

  5. 5

    Kukus kelapa parut beri sedikit garam, masak gula merah dengan air beri 1 lembar daun pandan tuang maizena yang di larutkan dengan sedikit air aduk merata saring.

  6. 6

    Penyajian keluarkan lupis dari daun gulingkan kedalam kelapa parut tata di piring sajikan dengan kuah gula merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Isa
Ummu Isa @DariKampung
pada
Seorang ibu dari dua orang anak laki-laki, Tempat berbagi resep sederhana dari kampung, kebanyakan camilan atau kue sebab memang itu yang biasa saya buat jarang sekali masak lauk pauk. Salam kenal, Assalamu'alaikum...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa